世界を魅了する甘さ－ロッテホテルビュッフェの受賞デザート (Creatrip)

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世界を魅了する甘さ－ロッテホテルビュッフェの受賞デザート

Creatrip Team

a year ago

ロッテホテル＆リゾートは、シンガポール国際料理大会FHAでトップ3に入賞したロッテホテルソウルのペストリーシェフ、バ・ヨンサンが手掛けたデザートを披露すると発表しました。FHAは世界三大料理大会の一つとされ、調理技術、チームワーク、創造性が評価されます。バシェフを含む韓国代表チームは、ラズベリー、ココナッツ、チョコレートなどの素材を使った異国的な味わいのデザートやシュガーアートを披露し、その調和と盛り付けの技術で高い評価を受けました。6月30日まで、各ロッテホテルのビュッフェレストランでこれら受賞デザートを楽しむことができます。バシェフの代表作には、ラズベリーのヴェリーヌ（カップデザート）、爽やかな洋梨とココナッツのタルト、アールグレイ入りチョコレートケーキなどがあります。本イベントは、国際的な美食の専門家にも認められた多様な食の体験を提供することを目的としています。

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