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1月の海産物おすすめ：マエセンギ海苔と淡水ウナギ

Creatrip Team

2 months ago

韓国の海洋水産部は、1月の海産物としてマセンギと淡水ウナギを選びました。マセンギ（細く柔らかい韓国の海藻）は低カロリーで食物繊維が豊富、カルシウムやマグネシウムも多く含み、消化や体重管理、骨の健康、ストレス緩和に役立ちます。冬の人気料理であるマセンギクルグク（マセンギとカキのスープ）は、深い海の香りと旨味を際立たせます。淡水ウナギは長く細い形から「ベムジャンオ（文字通り『ヘビウナギ』）」と呼ばれ、目の健康や肌の弾力、抗老化に役立つビタミンA・Eや、血圧サポートのためのカリウムが豊富な滋養食とされています。辛甘いタレで焼き、生姜やネギと添えて提供されるウナギは濃厚な旨味を楽しめます。詳細は国の海産物情報サイト「オシクベクセ（어식백세）」でご覧ください。

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