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SPCグループが第14回「私の夢はパティシエ」子ども・ティーン向け製菓コンテストを開催
Creatrip Team
3 months ago
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SPCグループはソウルのSPCフューチャーイノベーションセンターで第14回「私の夢はパティシエ」コンペティションを開催し、地域の青少年センターから子どもや青少年を招いて製菓の学びと競技の場を提供しました。2012年に非営利団体ブスロギ愛を分かち合う会(부스러기사랑나눔회)と共に開始されたこのプログラムは、約850の施設から約14,000人の参加者を支援し、材料費、研修、運営費として約10億ウォンを投入してきました。今年は20チーム(子ども部門10、青少年部門10、参加者56名)が決勝に進出し、プロの指導者のもとで全粒小麦や大麦粉を使った健康志向のベーカリーを制作しました。SPCの研究者や製菓の専門家らが、味、独創性、芸術性、完成度を基準に作品を審査しました。最優秀賞はトップチームに50万ウォンが授与され、準優勝チームにも賞金が贈られました。子ども部門の優勝チーム「Sugar Rush」は砂糖不使用のイチジクと大麦のサンドクッキー(大麦粉とイチジクジャム使用)を、青少年部門の優勝チーム「Bakers of Dreams」は季節の江華(Ganghwa)産エビとチーズを使ったエビキッシュを披露しました。SPCとブスロギの代表は、このプログラムが若者の料理の才能発見を助けることを目的としており、今後も製菓教育と地域貢献の支援を続けると述べました。
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