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韓国の元大統領、金泳三（YS）と金大中（DJ）はかつて政治的ライバルだったが、性格を反映した対照的な食の好みも見せた。YSは「カルグクス（手打ち麺）大統領」として知られ、昼食に温かい麺類のスープを好み、間食や過食を避けることが多かった。質素でバランスの取れた食事の嗜好は倹約と安定性を象徴していた。DJは豚肉やアンチョビ（イワシ）を使ったキムチチゲを好み、豊かな、時間をかけて煮込んだ風味を好む大食漢として知られ、その温かく包み込むようなイメージに合っていた。記事は健康面にも触れており、だしと麺は心地よいエネルギーと消化のしやすさを提供し、キムチの発酵はプロバイオティクスやカプサイシンの利点をもたらし、豚肉はタンパク質とビタミンB群を加えると述べている。