Now In Korea

為原有味道加入時令元素：「每一刻都係任務同挑戰」【Chefs Met by Yoo Hanna】

Creatrip Team

a year ago

Now Namyeong嘅主廚樸智英（Chef Ji-young Park）自細就同屋企人一齊享受美食，最終喺2023年喺南韓開咗自己嘅餐廳。佢一開始對籌辦派對有興趣，之後踏上咗烹飪之路，曾經喺Johnson & Wales University學習，亦喺紐約米芝蓮二星餐廳Marea工作過。佢嘅餐廳Now Namyeong以意大利菜為基礎，配搭美酒，強調食材嘅原汁原味同季節感。招牌菜包括燴章魚同檸檬芝士扁意粉，全部都係用食材突顯原味，追求味道平衡。樸主廚非常重視快速回饋同溝通，認為呢點係廚師呢份充滿挑戰性工作嘅一大吸引之處。

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