黑咖啡可以減低死亡風險，但加糖同忌廉就會抵消呢個好處 (Creatrip)

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黑咖啡可以減低死亡風險，但加糖同忌廉就會抵消呢個好處

Creatrip Team

10 months ago

一項由Tufts University研究人員發表於The Journal of Nutrition嘅研究顯示，每日飲1至2杯含咖啡因嘅黑咖啡，可以減低16至17%因任何原因死亡嘅風險。不過，如果加太多糖同飽和脂肪（例如忌廉）落咖啡，會抵消曬佢嘅健康益處。呢項研究分析咗1999至2018年間National Health and Nutrition Examination Survey嘅數據，考慮咗咖啡因或低咖啡因、糖分同飽和脂肪含量等因素。咖啡嘅健康益處主要歸因於啲生物活性化合物，例如咖啡因、綠原酸同多酚，佢哋以抗氧化、抗炎同抗癌特性聞名。只有飲黑咖啡或者只加極少糖同脂肪嘅咖啡先觀察到明顯降低死亡風險。呢項研究同飲食指引一樣，建議大家限制糖分同飽和脂肪嘅攝取量。

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