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韓國營養專家鄭成希分享了關於新陳代謝平衡和消耗某些營養食品的重要性,尤其是在減肥過程中感到疲倦時,像牛肉這樣的食物更加重要。她解釋道,即使只吃一點,有些人因為新陳代謝停留在「儲存」模式而不是「分解」模式,導致體重增加。通過逐漸促使身體從儲存轉向分解,能有效減重。在減肥旅程中,當肌肉和水重減少時,疲勞往往會隨之而來。在這個關鍵時刻,食用牛肉能幫助維持肌肉、補充營養和恢復能量,因為牛肉富含蛋白質、維他命B12、鐵和氨基酸。除了緩解疲勞外,牛肉還能通過提高血清素水平來穩定情緒。鄭成希建議搭配綠色果昔或牛肉燉菜這類菜餚,來實現均衡的營養飲食,滿足小吃渴望並提升能量。