K-食品連鎖快速透過本地總代擴展海外，但品牌控制仍然是關鍵 (Creatrip)

Now In Korea

K-食品連鎖快速透過本地總代擴展海外，但品牌控制仍然是關鍵

Creatrip Team

25 days ago

南韓餐飲品牌正加快海外擴張步伐，主要透過主特許經營（Master Franchise，MF）夥伴模式進行。此模式讓當地合作夥伴可運用自身資金、基建及市場知識，迅速開店。截至2026年第二季，共有203間韓國食品企業在海外經營（合共228個品牌、5,188間門店），其中200間採用MF安排，直接投資的則有70間。主要例子包括樂天利（Lotteria，樂天GRS）、Mom’s Touch、BBQ及bhc在東南亞與當地集團合作。一般而言，總部會保留對品牌形象、核心菜單／食譜，以及獲核准食材供應商的控制權；當地合作夥伴則負責門店開發、人手配置及市場推廣。為確保一致性，企業會制定嚴格的合作夥伴甄選標準，要求採用獲核准的供應鏈（包括清真考量），在開店前提供培訓（例如「炸雞大學」）、定期審核，並對嚴重或重複違規施加懲罰——最嚴重可至終止合約。隨着更多國家及合作夥伴加入，最大挑戰是在必須的在地化與一致的全球品質及品牌標準之間取得平衡。

如果你喜歡這些資訊？