Now In Korea

Coravin 可讓你在不拔軸塞的情況下倒酒，保存酒瓶數週到數年

Creatrip Team

a month ago

我測試咗 Coravin，一種可以唔使拔開木塞都倒到酒嘅葡萄酒保鮮裝置。呢部裝置用一支中空針抽出葡萄酒，同時向酒瓶注入惰性氣體，減少同氧氣接觸，令瓶內剩低嘅酒可以保持新鮮。拔走支針之後，天然木塞會自行重新密封；而部分 Coravin「Timeless」型號如果保養得好，可以保鮮葡萄酒長達幾年。「Pivot」型號就唔係用針刺穿，而係用瓶塞，主要針對較簡單嘅短期保存（最長可達 4 星期）。另外，Coravin 亦有一套專為氣泡酒而設嘅系統：用瓶塞再配合受控注入氣體，維持瓶內壓力同氣泡感長達 4 星期，而且一粒氣體膠囊可以服務多支酒。喺一次短期測試入面，紅酒同氣泡酒喺雪櫃放咗兩星期之後，味道基本上同之前一樣。售價大概由 200,000 到 600,000 韓圜不等，另外仲有持續購買氣體膠囊嘅成本，所以呢部裝置較適合用喺較高價位嘅酒、葡萄酒愛好者，或者提供按杯售酒嘅商戶。（Coravin：葡萄酒保鮮裝置品牌）

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---