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Tim Hortons在韓國：從時尚推出到“K-化”菜單擴展

Creatrip Team

2 months ago

加拿大咖啡連鎖店 Tim Hortons 於 2023 年 12 月進入南韓，表示頭兩年是測試階段，現在進入以本地化為重點的「管理階段 2」。品牌報告知名度高—整體超過 45%，20 多歲女性超過 80%，會員人數達 180,000 人。Tim Hortons Korea 已將以加拿大城市命名的餐單項目調整為符合本地口味，部分在韓國開發的品項已被再出口到其他市場（역수출）。公司計劃把形象從以甜甜圈為主的品牌擴大為更完整的餐飲供應，加入湯品、焗烤三文治（melts）和在店內製作以保持最佳新鮮度的短義大利麵（팀스 키친）。對於一間門市關店引發的撤出謠言，領導層予以否認，指出淨開店數成長，計劃今年將門市數翻倍超過 50 家，並於 2028 年達到 160 家。策略強調「菜單、空間與溝通」，新店設計結合經典舒適元素（木、磚、格紋）與實驗性格式，比如展示演變後菜單與服務模式的旗艦店。與加拿大營運的定價差異解釋為不同的商業模式—加拿大為快捷餐飲（QSR）風格，而韓國走高端咖啡館路線—因此公司更重視顧客滿意度，而非單純價格比較。

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