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幸運舒心：四骨餃子湯（牛骨餃子湯）

Creatrip Team

2 months ago

一個舒服週末嘅食譜：牛骨湯水餃湯（사골 만둣국）— 用快速牛骨高湯整嘅餃子湯。用現成嘅「Yeonduring」（연두링）牛骨湯底，加入凍或手造嘅大件王餃，同埋鍾意嘅話加一把年糕（떡국떡）。慢慢細火煮，避免餃子爆開，然後打入蛋液拌勻，面上鋪薄切青蔥同碎味付海苔（조미김）增味。豐富嘅餃子餡會溶入湯裡，每大勺都好似一碗新年嘅好運同慰藉。簡單步驟：用水同Yeonduring整湯底，煮餃子同年糕5分鐘，加入蛋，撇走浮沫，最後加蔥同胡椒，上碟前撒上海苔。

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