Now In Korea

咖啡如藝術：走進釜山的拉花咖啡館「Kervy Coffee」

Creatrip Team

2 months ago

Kervy Coffee 坐落於釜山熱鬧的富川市場（부전시장）內，以精緻的拉花聞名，令每杯咖啡都變成一個細緻的小畫布。店主兼吧檯師 Jo Dong-woon（조동운）有 14 年咖啡資歷，將一間長期閒置的舖位翻新成充滿迷人裝飾的復古歐陸風格小店。Jo 不斷練習並在全國及地區性拉花比賽中取得佳績，帶來能畫出獨角獸、狗以及應季人物等細緻圖案的技巧。Kervy 自家烘焙其「signature blend」（代表性混合豆），以巴西及危地馬拉咖啡豆調配出平衡、奶味甜美的風味，並輪換推出帶較明亮酸質的「應季混合豆」。咖啡店亦供應單一產地手沖咖啡、創意無咖啡飲品（例如果味椰子咖啡、咖啡通寧）及自家烘焙甜點，如浸泡熟成後的法式吐司，配以市場新鮮水果。視覺吸引力、用心烘焙的咖啡豆和溫暖的氛圍，解釋到該咖啡店高回訪率的原因。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---