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SPC 集團舉辦第14屆「我嘅夢想係西點師」兒童及青少年烘焙比賽

Creatrip Team

3 months ago

SPC集團於首爾SPC未來創新中心舉辦第14屆「My Dream is Pastry Chef」比賽，邀請本地青少年中心的兒童及青少年參與烘焙學習與競賽。該計劃於2012年與非牟利組織부스러기사랑나눔회（Busuragi Love Sharing）合作推出，至今已支援約14,000名參加者，涵蓋850間機構，並提供約10億韓元用於食材、培訓及營運。今年共有20隊（10隊兒童組、10隊青少年組，共56名參賽者）晉身決賽，在專業導師指導下以全麥及大麥粉等健康食材創作烘焙品。由SPC研究及甜點專家組成的評審團以味道、創意、藝術性及完成度評分。冠軍獎金為500,000韓元，另設亞軍等現金獎項。兒童組冠軍「Sugar Rush」製作了無糖無花果大麥三文治曲奇（以大麥粉及無花果醬製作），青少年組冠軍「Bakers of Dreams」則呈獻了一款使用季節性江華蝦及芝士的蝦肉乳蛋餅。SPC與Busuragi代表表示，該計劃旨在幫助年青人發掘烹飪天賦，並會繼續支持烘焙教育及社區外展。

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