Now In Korea

抹茶熱席捲韓國 — 從咖啡店到年糕，連Seongsimdang都加入潮流

Creatrip Team

3 months ago

抹茶（細磨的綠茶粉）在南韓至年底仍然是主要的飲食潮流，已由飲品擴展到麵包店、零食，甚至鹹食。受重視健康的年輕消費者推動，他們認為抹茶抗氧化成分高、比咖啡溫和，令這種食材在社交媒體和名人貼文上爆紅。連鎖店和品牌紛紛推出抹茶菜單：自助餐廳 Ashley Queens 推出抹茶甜品季，令甜品時段銷量提升 50%；大田的麵包店 Seongsimdang 為慶祝 45 週年推出抹茶裹粉的炸酥餡包（soboro）；大型食品廠商亦推出抹茶口味的熱門零食。意想不到的產品如便利店抹茶高球和抹茶忌廉炒年糕（tteokbokki）都反映出這股潮流的廣泛影響。分析師預計隨著新組合和產品不斷出現，抹茶市場將在全球持續增長。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---