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豆腐扒 為寒冷的日子添溫暖

Creatrip Team

4 months ago

香脆金黃嘅豆腐餅——呢度叫做「豆腐扒」——係一款暖笠笠嘅冬日安慰菜。將紮實嘅豆腐壓碎、搗成蓉，加入麵粉、鹽、黑椒同咖喱粉拌勻，整成扁圓形，沾上打散嘅雞蛋，再裹上麵包糠。用少油煎至兩面金黃酥脆，內裡仍保持濕潤。趁熱配上切絲高麗菜沙律，一齊享受呢份暖胃又滿足嘅餐。 (tofu: Korean 두부)

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