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韓國甜品在APEC大放異彩:區域韓式小食成為焦點Creatrip Team
a month ago
在慶州舉行嘅APEC峯會上,韓國各地嘅甜點——被稱為「K-甜點」——供應畀各國領袖同代表。慶州嘅黃南麵包(傳統紅豆餡包,有獨特嘅梳齒紋),天安嘅核桃餅(hodu-gwaja),大田嘅炸酥脆包(酥脆、油炸嘅甜包),清州受《直指》啟發嘅大麥同小麥麵包配紅豆同核桃(直指包),仲有全州手工朱古力派,都擺喺會議期間嘅官方餐桌上。呢種「地方經濟」趨勢(Local+economy)突顯出本地特色點心點樣被重新構思以迎合現代口味,並作為地區代表產品推廣——好似麥當勞過往嘅韓國主題餐單一樣。選擇呢啲零食喺高規格場合出現,證明保持地區身份同傳統可以提升韓國飲食文化喺全球嘅認知度。
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