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韓國全羅省的傳統菜式「發酵鱘」和（通常在生日及產後食用，具有營養益處的）「海帶湯」可能會被認證為「傳統水產產品」並可供國際出口。國家水產品質量管理署已確認發酵鱘適合此認證。當局亦正努力為海帶湯制定標準指引。一旦獲認證，這些食品將獲得政府支持出口和全球市場推廣，提升韓國海產品牌「K-FISH」。目標是提高傳統韓國水產品在海外的認知和市場。目前，已有44種食品如魷魚、明太子和調味海苔被認定為傳統水產產品。