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韓國即食拉麵嘅變奏:江南米芝蓮推介餐廳嘅辛拉麵龍蝦意粉Creatrip Team
2 months ago
農心,作為韓國主要食品公司,現正與位於首爾三成洞、同時被列入米芝蓮精選名單的知名意大利餐廳 Perigee 合作,推出以 Shin Ramyun Tumba(辣味拉麵調味粉)為主題的創意菜式。這是農心 Myungga 60 計劃的一部分,為慶祝 Nunaemi 60 週年,他們推出了「Mafaldine with Lobster」——這道高級料理結合了炭烤龍蝦,以及以貝類高湯、牛油和 Shin Ramyun Tumba 製成的玫瑰醬汁。還會將切絲的 Shin Ramyun Tumba 拉麵拌入意粉,增添煙韌口感。農心希望透過這次合作提升拉麵的料理價值。過去,他們亦曾與其他知名餐廳和廚師合作,進一步探索即食拉麵於高級餐飲中的多元可能性。
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