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番薯係韓國秋天餐桌上嘅主食之一，亦都帶有歷史同文化意義。佢原本來自安第斯山脈，喺朝鮮王朝末期（1392–1897）因為耐旱同營養價值高，成為韓國紓緩飢荒嘅重要糧食。番薯可以用唔同方法食，直到今日都係韓國家庭生存同安慰嘅象徵，加上有助消化同控制糖尿病等健康功效。除咗係求生糧食之外，番薯更加係超級食物，仲會喺唔同地區舉行慶祝節日。文章強調呢種平凡根莖植物喺韓國文化中所蘊含嘅智慧同溫暖。