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韓國烤肉入面最常見嘅五花肉，以肥美油脂加上結實嘅瘦肉受到大眾歡迎。喺韓國，雖然有好多烤肉店，其中佔最多嘅就一定係烤五花肉嘅舖頭，所以就成為咗好多人嚟韓國一定會食嘅美食之一。 價錢亦都根據產地而會唔同，當中最貴、最好味嘅，當然就係韓國國產嘅五花肉！ 2. 豬肩肉/梅頭肉（목살） 韓國烤肉除咗五花肉之外，梅花肉（豬肩肉）都好有人氣。不過，烤嘅時候都要注意，如果得烤太耐就會好快老、好難咬。而豬肩肉嘅口感...
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韓國以前仲係以工業為主嘅時候，韓國人成日都係喺灰塵環境底下工作。放工之後都會一齊約食飯，如果只係食一般料理，對佢哋嚟講可能冇補充到體力，所以就揀咗食平豬肉。 當時衛生觀念唔太好，佢哋好少戴口罩防護，好多人都因灰塵引致肺部疾病而死。所以「工人食五花肉，油脂可以清潔肺部同氣管灰塵」嘅謠言開始興起，直到今時今日都仲有人講緊。 2. 豬肉主要部位都變成出口貨，只剩油脂較多嘅五花肉。 呢個講法有分兩個時間點...
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喺邊度食到正宗韓國美食
牛骨湯同雪濃湯其實係唔同㗎！ 雪濃湯係用牛骨同埋碎肉整成嘅湯，但牛骨湯係用肉去燉，撈埋啲牛肉嘅泡沫同埋油脂、燉完出嚟完全係清澈濃郁嘅湯，小編比較起嚟就更加鍾意牛骨湯嘅味啦。 相傳喺日本殖民時期，羅洲呢個地方就係養牛嘅，佢哋好多人都會將剩低嘅肉同埋內臟燉煮嚟食，但因為食材唔係咁乾淨， 都要經過一段長啲嘅時間去煮，去除咗雜質之後就變成左今日嘅牛骨湯啦！ 3. 利川米 韓國人最鍾意嘅就係國產米，好似係京...
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