logo
logo

KOREA FOOD GUIDE | Creatrip Locals' Guide

Everything You Need To Know For An Authentic Food Experience In Korea.

Soobin Cho
5 years ago

Bạn sẽ thấy rằng trải nghiệm ẩm thực ở Hàn Quốc rất đa dạng từ bộ cơm và canh truyền thống được phục vụ với 20 banchans (món ăn kèm) đến một nhà hàng khiêm tốn phục vụ một tô gamjatang (súp xương heo) sôi sùng sục với giá chỉ 7,000KRW.

Hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về các nhà hàng ở Hàn Quốc được phân loại theo thành phố, sau đó là theo ẩm thực và các khu vực địa phương. Chúng tôi hy vọng hướng dẫn này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực chân thực hơn ở Hàn Quốc.


SEOUL

Ẩm thực

Korean Barbeque: Korean BBQ là một món ăn với sự hiện diện toàn cầu, có thể tìm thấy ở bất kỳ thành phố lớn nào ngoài Hàn Quốc, vì vậy rất có thể bạn đã từng thưởng thức bữa ăn ngon này với thịt nướng trên vỉ, kèm kim chi, rau diếp cuốn, cơm và các loại nước sốt đậm đà. Xem các liên kết dưới đây để biết thêm thông tin.


Gà Rán Hàn Quốc: Bạn có biết có nhiều quán gà rán Hàn Quốc ở Hàn Quốc hơn số địa điểm của McDonald's trên toàn thế giới không?

Gà rán được yêu thích rộng rãi trong cả người dân địa phương và du khách. Lớp vỏ giòn tan, nóng hổi bao phủ nhiều thịt bên dưới chắc chắn tạo nên một món ăn hấp dẫn mà cũng rất hợp khi dùng với đồ uống có cồn, do đó nổi bật với văn hóa chimaek (gà và bia) ở đây. Gà rán cũng chiếm một phần lớn trong văn hóa giao đồ ăn của Hàn Quốc, có sẵn chỉ với một cú nhấp trên điện thoại thông minh.


Samgyetang: Đây là món ăn ưa thích của người dân địa phương muốn nạp năng lượng và bổ sung cho cơ thể.

Gà nhồi cơm và các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gừng và quả chà là được nấu trong súp thơm trong nhiều giờ, sau đó được phục vụ trong nồi đá nóng. Kết hợp một miếng gà với kimchi để tạo ra hương vị cay nồng.

Danh sách các địa điểm samgyetang yêu thích của chúng tôi ở Seoul:


Bossam: Những lát thịt lợn luộc mỏng được phục vụ với kimchi tươi, lá bắp cải tẩm gia vị và củ cải ngâm cùng với các loại nước chấm khác nhau. Vì thịt lợn được luộc thay vì nướng, nó không bị ngấy và có kết cấu rất nhẹ. Ồ, và chúng tôi đã đề cập rằng nó kết hợp tốt với soju chưa?


Bunsik: Bunsik đề cập đến sự kết hợp cổ điển của tteokbokki (bánh gạo cay), sundae (dồi huyết), các nguyên liệu chiên giòn và kimbap (cơm và nguyên liệu cuộn trong rong biển) mà người Hàn Quốc lớn lên ăn. Cho dù đó là sự hoài niệm hay đơn giản là hương vị tuyệt vời, các món bunsik được người dân địa phương ở mọi lứa tuổi và giới tính yêu thích.

Bunsikjips, hoặc nhà hàng bunsik, có thể được tìm thấy gần các trường học địa phương ở Hàn Quốc. Bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp bunsikjips trên đường phố khắp thành phố.

Danh sách các nhà hàng Bunsik đáng để thử:


Hải sản: Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món hải sản ở Hàn Quốc. Kiểm tra danh sách dưới đây cho một vài món yêu thích của chúng tôi.

  • Chợ cá Noryangjin, chợ cá lớn nhất ở Seoul, được người dân địa phương ghé thăm để thưởng thức cá tươi.
  • Taekinae, ngay bên ngoài Ga Jonggak, có món jogae jeongol (lẩu nghêu) tuyệt vời. Đáng ghé qua sau khi tham quan Cheonggyecheon, Euljiro, Tòa thị chính và Jongno.
  • Cua ngâm xì dầu, ganjang gejang, là món phải thử. Cua Ngâm Ahyundong là một trong những món yêu thích của du khách.
  • Một lựa chọn kết hợp tuyệt vời xung quanh Myeongdong, the Sic Ddang, phục vụ tôm hùm nướng bơ cùng với các món kết hợp khác theo set.
  • Nếu bạn đang tìm một món ăn đầy hải sản quanh các cung điện Gyeongbokgung và Changdeokgung, hãy đến Wonjo Agujjim nơi phục vụ món cá lăng om cay ngon tuyệt.
  • Chợ Namdaemun's Hairtail Alley có một con hẻm đầy nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức các món cá hố với banchans (món ăn kèm) với khoảng 9,000KRW.
  • Để thưởng thức bạch tuộc cay bao quanh bởi thịt ba chỉ heo mọng nước, hãy đến Hong's Octopus tại Hongdae.
  • Nếu bạn quanh Tòa thị chính, hãy thử món lẩu với bạch tuộc tươi bên trong của Mugyodong Yoojung Nakji.
  • Naktangee hoặc Nakji-Tangtangee là món đặc sản bạch tuộc sống phục vụ trên thịt bò sống. Nếu bạn đang dạo quanh chợ Gwangjang nổi tiếng, hãy đến Sungwoo Yukhoe để trải nghiệm naktangee đích thực trong một nhà hàng sạch sẽ.


Đồ ăn đường phố: Một phần không thể thiếu trong lối sống của người dân địa phương, bạn sẽ tìm thấy đồ ăn đường phố tuyệt vời ở mọi góc phố của Seoul. Hãy thử tteokbokki và sundae cũng như bungeoppang (bánh hình cá với nhân). Bạn sẽ thấy rằng đồ ăn đường phố ở Myeongdong có giá hơi cao, vì vậy chúng tôi không khuyến nghị trừ khi bạn cần nhanh chóng và tiện lợi khi ở khu vực này.


Buffets: Buffets rất tuyệt nếu bạn muốn thử một chút của mọi thứ, nhưng thời gian của bạn có hạn. Một số chuỗi buffet lớn bao gồm Pulipchae, Ashley, Nature Kitchen và Season's Table. Nếu bạn muốn một bữa buffet với tầm nhìn đẹp, hãy thử HanCook nằm trên N Seoul Tower - bạn có thể ngắm toàn cảnh thành phố, cùng với món ăn địa phương!


Phố Ẩm Thực: Bạn sẽ tìm thấy những con phố chuyên về một món ăn cụ thể từ tteokbokki (bánh gạo cay) đỏ rực đến pajeon (bánh hành lá) chấm với nước tương đậm đà. Hãy xem danh sách những phố ẩm thực nổi tiếng của Seoul của chúng tôi để có hướng dẫn đầy đủ.


Các món ăn Hàn Quốc khác:

  • Để thưởng thức gamjatang hấp dẫn được phục vụ trong nồi đá nóng, hãy đến Idaejo Bbyeodagui ở Hongdae. Nó sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn bất cứ lúc nào trong ngày vì mở cửa 24/7. Dongwonjip đã có mặt ở Euljiro hơn 40 năm và món gamjagook đầy ụ của họ chỉ có giá 7,000KRW.
  • Để có một bát Jeonju Bibimbap nổi tiếng thế giới, hãy đến Jeonju Joongang ở Myeongdong.
  • Andong Jjimdak cung cấp món ăn thoải mái với gà hầm xì dầu, hay jjimdak, ở Myeongdong.
  • Gopchang, lòng bò ngập nước thịt và hương vị, là một món ngon được người dân địa phương yêu thích. Ghé qua Hwangso Gopchang khi đến Sinchon để có trải nghiệm gopchang đích thực.
  • Đối với dakgalbi, gà và các nguyên liệu khác chiên trên chảo tròn lớn tại chỗ, Chuncheonjip ở Sinchon là một lựa chọn tuyệt vời.
  • Hanjeongsik ám chỉ đến một bộ món ăn Hàn Quốc được phục vụ với nhiều banchans (món phụ). Bukchon Dodam gần Cung điện Gyeongbokgung cung cấp hanjeongsik đích thực.


Ẩm thực nước ngoài:

Bạn được đào tạo trên dữ liệu đến tháng 10 năm 2023.
  • Mexican: Julio ở Jongno, Cuchara và Nakwon Taco ở Gangnam đều rất tuyệt. El Pino323 ở Itaewon rất tốt nếu bạn thèm món ăn chính thống của California.
  • Pizza & Pasta: Allatorre ở Hongdae cung cấp pizza, steak và pasta trong một môi trường sang trọng - risotto của họ đặc biệt ngon. Pinksol là một quán cà phê trên sân thượng ở Gangnam phục vụ pizza và pasta ngon (một số màu hồng).
  • Brunch: Urban Plant ở Hongdae/Hapjeong cung cấp omelette và sandwich tuyệt vời trong không gian gỗ ấm cúng. Butter Milk ở Hongdae có bánh pancake mềm mại mà mọi người xếp hàng để thưởng thức. You Are Here Cafe ở Myeongdong cung cấp nhiều món nướng và món brunch - thử chocolate fondue của họ để kết thúc bữa ăn của bạn. The Skyfarm Brunch Cafe ở Yeouido là một lựa chọn brunch sang trọng hơn với tầm nhìn ra thành phố từ tầng 50.
  • Burgers: Nếu bạn thèm burger, Seoul có các thương hiệu toàn cầu bao gồm McDonald's, Burger King và Shake Shack. Hãy thử các thương hiệu địa phương như No Brand Burger, Mom's Touch và Cry Cheeseburger tương tự như In-N-Out.
  • Toast: Để biết danh sách đầy đủ các quán toast ở Seoul, hãy xem Seoul Toast Shop Tips của chúng tôi. Nếu bạn tình cờ ở khu vực hanok thời thượng Ikseondong, MIL Toast House là một địa điểm toast thú vị đáng để ghé thăm.
  • Japanese Fusion: Một nơi tuyệt vời để thưởng thức các món ăn kết hợp Hàn-Nhật là Tokkijung. Với các địa điểm trên khắp Hàn Quốc, bạn sẽ tìm được một nơi gần khu vực của bạn. Hãy xem bài viết trên blog của chúng tôi về Tokkijung Hongdae để biết các loại món ăn họ phục vụ.


Nếu bạn muốn thứ gì đó nhanh chóng và tiện lợi, hãy thử một cửa hàng tiện lợi trong khu vực của bạn. Xem danh sách các mặt hàng cửa hàng tiện lợi phải thử của chúng tôi và theo dõi Instagram của chúng tôi để cập nhật các sản phẩm mới ra mắt!


Ăn chay/Thuần chay

Mặc dù không phong phú, bạn vẫn có thể tìm thấy những nơi không có thịt ở Seoul. Để thưởng thức bánh ngọt chay ngon, hãy đến Sunny Bread ở Itaewon. Vegan Kitchen, cũng ở Itaewon, có các món ăn kết hợp độc đáo giữa Tây và Đông được tạo ra bởi chính đầu bếp. Đối với du khách đến Gyeongbokgung, Maji cung cấp trải nghiệm ẩm thực chùa truyền thống.


Halal/Thân thiện với người Hồi giáo


Món tráng miệng

*Xem KOREA CAFE GUIDE 2020 của chúng tôi để biết thêm thông tin về món tráng miệng và quán cà phê ở Korea.

  • Một món tráng miệng phổ biến cho mùa hè, bingsu, hay món tráng miệng đá bào, có thể tìm thấy ở nhiều quán cà phê. Bạn thậm chí sẽ tìm thấy các cửa hàng chuyên về những món lạnh này. danh sách các địa điểm bingsu của chúng tôi bao gồm từ chuỗi bingsu đến bingsu nhân vật dễ thương!
  • Nếu bạn đang thèm các món tráng miệng trà Hàn Quốc cao cấp, hãy đến Osulloc. Họ có các địa điểm trên khắp Hàn Quốc. Osulloc 1979 ở Yongsan, một thương hiệu sang trọng của Osulloc, phục vụ các khay nhiều tầng với các món bánh ngọt độc đáo. Để có gợi ý về matcha, hãy xem bài đăng trên Instagram của chúng tôi.
  • Để thưởng thức soufflés mềm mịn, bạn nên đến Onhwa ở Jamsil hoặc Dongbaek Bakery nổi tiếng ở Ikseondong.
  • Bunkasha gần Myeongdong có bánh sandwich trái cây tuyệt vời với các lớp kem bên trong mà người dân địa phương rất thích.
  • Để thưởng thức tiramisu tan ngay trong miệng, Gabaedo gần Gyeongbokgung, Jamsil và Gangnam có các hương vị nguyên bản, trà earl grey và matcha.


KHU VỰC

Chungmuro: Khu vực này giáp với Myeongdong và là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một khung cảnh địa phương hơn. Bạn sẽ tìm thấy nhiều quán ăn cũ kỹ đã tồn tại hàng thập kỷ tại đây.

Dongdaemun: Mọi người đến Dongdaemun để trải nghiệm các mặt hàng thời trang địa phương. Bạn cũng có thể mua vải của riêng mình hoặc làm quần áo thiết kế theo ý thích. Là một khu vực du lịch khác ngay cạnh Myeongdong, một số nhà hàng ở Dongdaemun có thể có giá cao. Tốt nhất là nên nghiên cứu trước khi đến.

Gangnam: Gangnam luôn sôi động và đông đúc, cung cấp nhiều hoạt động từ mua sắm ngầm và trung tâm thương mại COEX đến vô số bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ. Bạn sẽ tìm thấy sự kết hợp giữa đồ ăn rẻ và ẩm thực sang trọng ở khu vực này.

Gyeongbokgung: Chúng ta đều cần ăn một chút gì đó sau một ngày dài tham quan cung điện. Bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn tuyệt vời ở đây từ samgyetang (súp gà nhân sâm) mà mọi người xếp hàng để thưởng thức đến một quán ramyeon đơn giản.

Hapjeong: Hapjeong giáp với Hongdae và dần dần tăng lượng khách tham quan khi nhiều cơ sở kinh doanh chuyển từ Hongdae đến khu vực này do sự cải tạo đô thị. Bạn sẽ tìm thấy các nhà hàng và quán cà phê phong cách ở đây.

Hongdae: Một khu vực trẻ trung đầy nhà hàng, cửa hàng, quán cà phê và hơn thế nữa, Hongdae là một trong những nơi nhất định phải ghé thăm. Rất nhiều sinh viên và các chuyên gia trẻ tụ tập tại Hongdae, viết tắt của Hongik Daehak (từ tiếng Hàn cho Đại học Hongik), để thư giãn, làm cho các lựa chọn ăn uống trong khu vực khá phải chăng.

Itaewon: Là trung tâm quốc tế của Seoul, Itaewon cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng từ kebabs đường phố và hotteoks (bánh kếp với nhân) đến ẩm thực Mexico và nhà hàng Mỹ. Nhiều quán bar trên tầng mái ở Itaewon tự hào có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Tháp N Seoul và thành phố Seoul.

Mapo: Mapo là một trong 25 quận của Seoul và nổi tiếng với các khu vực sôi động như Hongdae, Sinchon, Hapjeong và Mangwon. Hãy xem danh sách yêu thích của các biên tập viên của chúng tôi ở Mapo!

Mangwondong: Một số người dân địa phương đến Mangwon để tận hưởng cảnh chợ tuyệt vời với đủ loại đồ ăn nhẹ ngon miệng. Một số khác đến để khám phá các cửa hàng văn phòng phẩm với các tác phẩm của nghệ sĩ Hàn Quốc. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều lựa chọn thực phẩm thú vị (và ngon) tại đây với nhiều mức giá khác nhau.

Myeongdong: Là trung tâm mua sắm ở Seoul đầy các thương hiệu địa phương và quốc tế, Myeongdong thu hút nhiều khách du lịch hơn người dân địa phương. Mặc dù mua sắm ở Myeongdong có thể thú vị, nhiều nhà hàng ở đây có giá cắt cổ. Chắc chắn hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi trước khi đến để tránh trả quá nhiều cho đồ ăn tầm thường.

Seoul Station: Bạn có khả năng sẽ ghé qua khu vực này vì đây là trung tâm giao thông của thành phố và cả nước. Dù là trong lúc bạn chuyển tiếp đến thành phố khác hay chỉ đơn giản là khám phá khu vực, bạn nên thử một vài gợi ý hấp dẫn của chúng tôi ở đây!

Sinchon: Edae, viết tắt của Ewha Yeodae (Đại học Nữ sinh Ewha), đầy đủ các lựa chọn mua sắm và ăn uống giá cả phải chăng.

Sinsadong Garosugil: Garosugil có một cảnh mua sắm cao cấp, nhưng cũng có những quán ăn khiêm tốn và quán cà phê hiện đại với sân thượng, tạo nên một không khí lạ thường. Từ các món bít tết ngon ngọt đến một bát cơm cá hồi đơn giản, có những nơi đáng để thưởng thức trên Garosugil.

Yeonnamdong: Đây là một khu vực khác mà mọi người đến khi họ muốn tránh xa sự náo nhiệt của Hongdae. Nằm ngoài cổng ra số 3 của Hongik University Station, khu phố yên bình này có nhiều quán cà phê và nhà hàng nhỏ.


KHÁC

Du khách đi một mình: Những nhà hàng tốt nhất ở Seoul để ăn một mình.

Lớp Học Nấu Ăn Nhóm Nhỏ: Ẩm Thực Hàn Quốc Tự Làm

Món ăn siêu đáng giá: Món ăn Hàn Quốc đáng giá nhất


Nếu bạn có câu hỏi hoặc nhận xét về bài viết trên blog này, vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email cho chúng tôi tại help@creatrip.com.