Уникальная система приготовления фирменного похмельного супа в Каннаме
Creatrip Team
a year ago
Традиционное корейское блюдо — суп от похмелья (Haejang-guk) — набирает международную популярность. Ресторан 'JeongHaJang Bone House' в районе Gangnam, управляемый Yun Yeong-min, известен своим уникальным методом приготовления, отличающимся от других заведений. Вместо того чтобы варить кости оптом каждые несколько дней, JeongHaJang использует полуавтоматическое оборудование для варки костей дважды в день, что придаёт бульону особую насыщенность и глубину вкуса. Также здесь предлагают уникальное блюдо под названием 'Bone Grill' — это приправленные жареные кости, которые отлично сочетаются со сливочной пастой. Ресторан Yun привлекает профессионалов в возрасте от 20 до 30 лет и становится популярным местом для супа от похмелья в Gangnam.
