Счастливый комфорт: Саголь манду-гук (суп с клецками из говяжьей кости)
Creatrip Team
2 months ago
Уютный рецепт на выходные — са-голь манду-гук (사골 만둣국) — суп с пельменями на быстром говяжьем костном бульоне. Используйте готовый бульон «Yeonduring» (연두링) са-голь, добавьте замороженные или домашние крупные манду (пельмени) и горсть тток (떡국떡), если хотите. Томите аккуратно, чтобы пельмени не лопнули, затем введите взбитое яйцо, украсьте тонко нарезанным зеленым луком и раскрошенным приправленным кимом (조미김) для дополнительного аромата. Богатая начинка манду тает в бульоне, делая каждую большую ложку похожей на тарелку удачи и уюта для нового года. Простые шаги: приготовить бульон из воды и Yeonduring, варить манду и рисовые лепешки 5 минут, добавить яйцо, снять пену, завершить зеленым луком и перцем, и посыпать ким перед подачей.
