Now In Korea
Что долго хранится в вашей кладовой: продукты с очень длительным сроком хранения
Creatrip Team
2 months ago
При уборке кухни многие находят продукты с неясными сроками годности. Некоторые запасы для кладовой можно хранить долгое время — они подходят как аварийный запас. Чистая соль (хлорид натрия) не имеет срока годности, если остается сухой. Чистый кленовый сироп стабилен, но после открытия его следует хранить в холодильнике и употребить примерно в течение года. Гранулированный сахар препятствует росту микроорганизмов; на упаковке часто указывают лишь два года, потому что он может комковаться, а не потому, что портится. Соевый соус строго говоря не требует хранения в холодильнике, хотя охлаждение помогает сохранить его вкус, если банку не использовали в течение года. Мед можно хранить долго при прохладном и темном хранении; кристаллизация или помутнение не означают, что он испортился. Яблочный уксус кислый и стабилен при комнатной температуре. Сушеные макароны могут храниться около двух лет при хранении в прохладном и сухом месте; следует выбрасывать их, если появился затхлый запах. Незапакованный рис может храниться неопределенно долго; после открытия он хорошо сохраняется 1–2 года при плотном закрытии и хранении в прохладе, а использование поглотителей кислорода продлевает срок хранения. Сушеные бобы и кукурузный крахмал также долго хранятся при герметичной упаковке и в сухости; порошкообразные ингредиенты следует держать в герметичных контейнерах, потому что они поглощают запахи.
Информация понравилась?