Бум франшиз курицы в Корее достиг 30 000 — отрасли грозит предупреждение
Creatrip Team
2 months ago
Число франчайзинговых магазинов жареной курицы в Южной Корее впервые превысило 30 000 и достигло 31 397 точек в 2023 году, что на 5,3% больше по сравнению с предыдущим годом. К основным брендам относятся BBQ (2 316 магазинов), bhc (2 228) и Kyochon (1 361). В то время как общие продажи франшиз выросли до 8,78 трлн вон, средние продажи на одну франшизу и численность сотрудников показали лишь небольшие приросты или незначительное снижение, а общее число всех магазинов курицы (включая независимые заведения) сокращалось три года подряд. Аналитики считают, что рынок насыщен, что побуждает бренды выходить на зарубежные рынки — BBQ недавно вышла в Европу, открыла драйв-тру в США и вновь вернулась в Китай; bhc вышла в Индонезию; а Kyochon открыла магазины в Китае. (drive-thru: услуга ресторана, где посетителей обслуживают в их автомобилях)
