Потребители ищут «плотные впечатления» — рынок снеков смещается в сторону продуктов с высокой эмоциональной отдачей, сезонных и предполагающих участие покупателей
Creatrip Team
3 months ago
Южнокорейские потребители отдают предпочтение «высокоинтенсивному» потреблению — тратя те же деньги на более значимые, запоминающиеся впечатления — что вызывает изменения на рынке снеков. Сезонные (jeolcheol) лимитированные продукты с осенними ингредиентами, такими как батат и каштан, показали резкий рост продаж; продажи бататных снеков почти удвоились в годовом исчислении. Глобальная мания матча выросла в тренд «matcha core» в мороженом, печенье, снеках и шоколаде, связанный с предпочтениями в пользу «чистой» пищи. Партиципативный маркетинг — например, челленджи в SNS, где покупатели ищут имена на кусочках шоколада и делятся фотографиями — также стимулировал продажи и вовлечённость. Пищевые компании теперь соревнуются в создании эмоциональной ценности: сезонность, дефицитность и игривость становятся ключевыми для формирования долгосрочного фандома.
