Now In Korea
Фестиваль кимчи в Пхёнчхане отмечает новое постановление о кимчи и День кимчжана
Creatrip Team
a month ago
Фестиваль кимчжан на высокогорье Пхёнчхана 2025 года открылся 5 ноября в Спортивном парке сообщества Чинбу и продлится до 17 ноября. Ежегодный фестиваль — теперь в 8-й раз — чествует местную культуру кимчи, используя высокогорную капусту Пхёнчхана, соль моря Западного побережья (Seohae salt) и традиционные приправы провинции Канвондо. Организаторы говорят, что этот год особенный, поскольку уунда принял «Пхёнчанский орден о поощрении кимчхииндустрии» и объявил 11 ноября «Днём кимчжан», что сигнализирует о формальной поддержке кимчхииндустрии и сохранении культуры. Посетители могут принять участие в практических мероприятиях кимчжан (совместное приготовление кимчи) — доступны стандартные и премиум пакеты с капустой, выдержанной в рассоле из глубинноморской соли — и отведать местные блюда, такие как 100% пхёнчанская варёная свинина и традиционный суп манду, приготовленный на бульоне из говядины Дэгваллён. Цель фестиваля — стимулировать туризм и продажи местной сельскохозяйственной продукции; в прошлом году выручка составила 2,1 млрд вон.
Понравилась информация?