Now In Korea
Эксперты предупреждают: не мойте рис в внутреннем контейнере электрической рисоварки — риск воздействия металла и вред для почек и когнитивных функций
Creatrip Team
2 months ago
Профессор химии предупреждает, что промывание риса прямо в внутреннем сосуде электрических рисоварок может повредить покрытие сосуда и привести к выделению металлов (алюминий, никель, хром) в пищу. Многие внутренние сосуды сделаны из алюминия с химическим покрытием; терение или сильное чистение риса могут износить покрытие и позволить алюминию выщелачиваться. У людей с нарушенной функцией почек алюминий может накапливаться и может быть связан с ухудшением когнитивных функций (деменцией). Даже контейнеры из нержавеющей стали могут корродировать и выделять металлы, если покрытие повреждено — ищите красноватое обесцвечивание как признак коррозии. Рекомендации: промывать рис в отдельной миске (миска = отдельная посуда), избегать металлических лопаток и стальных губок, использовать пластиковые или деревянные кухонные принадлежности, полностью высушивать внутренний сосуд после мытья и заменять внутренний сосуд каждые 3–4 года. Французский исследователь отметил, что ежедневное потребление алюминия выше 0,1 мг может ухудшать когнитивные функции.
Понравилась информация?