Now In Korea
Целебная сила батата в корейской кухне
Creatrip Team
2 months ago
Батат, являющийся основным продуктом осенней кухни Кореи, имеет историческое и культурное значение. Изначально происходящий из Анд, он стал жизненно важным в Корее в конце эпохи Чосон (1392–1897) для борьбы с голодом благодаря своей выносливости и питательной ценности. Употребляемый различными способами, батат до сих пор остаётся символом выживания и уюта в корейских семьях, чему способствуют и его полезные свойства, такие как помощь пищеварению и контроль диабета. Превзойдя роль пищи для выживания, батат считается суперфудом и прославляется на региональных фестивалях. В статье подчёркивается мудрость и душевное тепло, воплощённые этим скромным корнеплодом в корейской культуре.
Понравилась информация?