logo
logo

PANDUAN MAKANAN KOREA | Panduan Penduduk Lokal Creatrip

Segala Sesuatu yang Perlu Anda Ketahui Untuk Pengalaman Makanan Otentik Di Korea.

Soobin Cho
5 years ago

Anda akan menemukan bahwa pengalaman kuliner di Korea sangat beragam dari hidangan tradisional nasi dan sup yang disajikan dengan 20 banchans (lauk pauk) hingga restoran sederhana yang menyajikan gamjatang (sup tulang babi) mendidih dalam batu panas yang hanya berharga 7.000KRW.

Panduan lengkap kami untuk restoran di Korea dikategorikan berdasarkan kota, kemudian berdasarkan masakan dan daerah lokal. Kami berharap panduan ini membantu Anda mendekati pengalaman makanan autentik di Korea.


SEOUL

Masakan

Barbekyu Korea: BBQ Korea adalah masakan dengan kehadiran global yang dapat diakses di kota besar mana pun di luar Korea, jadi sangat mungkin Anda sudah mencicipi hidangan lezat ini berupa daging di atas panggangan yang disertai dengan kimchi, bungkus selada, nasi, dan saus yang beraroma. Lihat tautan di bawah untuk informasi lebih lanjut.


Ayam Goreng Korea: Tahukah Anda bahwa ada lebih banyak tempat ayam goreng Korea di Korea daripada lokasi McDonald's di seluruh dunia?

Ayam goreng sangat disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Kulit renyah dan beruap yang menutupi banyak daging di bawahnya pasti membuat masakan yang menggugah selera yang juga cocok dengan alkohol, sehingga muncul budaya chimaek (ayam dan bir) yang menonjol di sini. Ayam goreng juga merupakan bagian besar dari budaya pengiriman makanan Korea, yang tersedia hanya dengan satu klik di smartphone.


Samgyetang: Ini adalah hidangan andalan bagi penduduk setempat yang ingin menyegarkan dan mengisi kembali energi tubuh mereka.

Ayam isi nasi dan bahan-bahan sehat seperti jahe dan kurma dimasak dalam sup harum selama berjam-jam, kemudian disajikan dalam pot batu panas. Padukan sepotong ayam dengan kimchi untuk rasa yang pedas.

Daftar tempat samgyetang favorit kami di Seoul:


Bossam: Irisan tipis daging babi rebus disajikan dengan kimchi segar, bungkus kubis berbumbu, dan lobak gurih bersama berbagai saus. Karena daging babi direbus bukan dipanggang, itu tidak berminyak dan memiliki tekstur yang sangat ringan. Oh, dan apakah kami menyebutkan bahwa itu cocok dengan soju?


Bunsik: Bunsik mengacu pada kombinasi klasik tteokbokki (kue beras pedas), sundae (sosis darah), berbagai bahan gorengan, dan kimbap (nasi dan bahan-bahan yang digulung dalam rumput laut) yang dinikmati orang Korea sejak kecil. Baik karena nostalgia atau sekadar rasa yang enak, hidangan bunsik banyak dinikmati oleh penduduk lokal tanpa memandang usia dan jenis kelamin.

Bunsikjips, atau restoran bunsik, dapat ditemukan di dekat sekolah-sekolah lokal di Korea. Anda juga dapat dengan mudah menemukan bunsikjips jalanan di seluruh kota.

Daftar Restoran Bunsik yang Layak Dicoba:


Makanan Laut: Anda akan menemukan berbagai macam hidangan laut di Korea. Periksa daftar di bawah ini untuk beberapa favorit kami.

  • Pasar Ikan Noryangjin, pasar ikan terbesar di Seoul, dikunjungi oleh penduduk lokal yang datang untuk menikmati ikan segar.
  • Taekinae, tepat di luar Stasiun Jonggak, memiliki jogae jeongol (hot pot kerang) yang luar biasa. Layak untuk mampir setelah melihat-lihat Cheonggyecheon, Euljiro, Balai Kota dan Jongno.
  • Kepiting yang dimarinasi dengan kecap, ganjang gejang, adalah sesuatu yang harus dicoba. Ahyundong Marinated Crab adalah salah satu favorit wisatawan.
  • Pilihan fusi yang bagus di sekitar Myeongdong, the Sic Ddang, menyajikan lobster panggang mentega dengan hidangan fusi lainnya sebagai satu set.
  • Jika Anda mencari hidangan laut di sekitar istana Gyeongbokgung dan Changdeokgung, pergilah ke Wonjo Agujjim yang menyajikan ikan monkfish rebus pedas yang lezat.
  • Pasar Namdaemun memiliki Gang Hairtail yang penuh dengan restoran di mana Anda bisa mendapatkan hidangan hairtail dengan banchans (hidangan pendamping) seharga sekitar 9.000KRW.
  • Untuk gurita pedas dengan perut babi yang juicy, pergilah ke Hong's Octopus di Hongdae.
  • Jika Anda berada di sekitar Balai Kota, cobalah hot pot Mugyodong Yoojung Nakji dengan gurita segar di dalamnya.
  • Naktangee atau Nakji-Tangtangee adalah spesialisasi gurita hidup yang disajikan di atas daging sapi mentah. Jika Anda sedang berjalan-jalan di Pasar Gwangjang yang terkenal, pergilah ke Sungwoo Yukhoe untuk pengalaman naktangee yang otentik di dalam restoran yang higienis.


Street Food: Sebuah bagian integral dari gaya hidup penduduk lokal, Anda akan menemukan makanan jalanan yang enak di setiap sudut Seoul. Cobalah tteokbokki dan sundae jalanan serta bungeoppang (pastri berbentuk ikan dengan isian). Anda akan menemukan bahwa makanan jalanan di Myeongdong agak mahal, jadi kami tidak merekomendasikannya kecuali Anda membutuhkannya dengan cepat dan mudah saat berada di area tersebut.


Buffet: Buffet bagus jika Anda ingin mencoba sedikit dari semuanya, tetapi waktu Anda terbatas. Beberapa waralaba buffet besar termasuk Pulipchae, Ashley, Nature Kitchen, dan Season's Table. Jika Anda ingin makanan buffet dengan pemandangan indah, coba HanCook yang terletak di N Seoul Tower - Anda mendapatkan pemandangan seluruh kota, ditambah makanan lokal!


Jalan Makanan: Anda akan menemukan jalan-jalan yang mengkhususkan diri pada satu hidangan tertentu dari tteokbokki (kue beras pedas) yang merah menyala hingga pajeon (pancake bawang hijau) yang dicelupkan dalam saus kedelai gurih. Lihat daftar jalan makanan terkenal di Seoul kami untuk panduan lengkap.


Masakan Korea Lainnya:

  • Untuk gamjatang yang lezat disajikan dalam pot batu panas, pergilah ke Idaejo Bbyeodagui di Hongdae. Ini akan memuaskan keinginan Anda kapan saja karena buka 24/7. Dongwonjip telah ada di Euljiro selama lebih dari 40 tahun dan gamjagook mereka yang melimpah hanya seharga 7,000KRW.
  • Untuk semangkuk Jeonju Bibimbap yang terkenal di dunia, pergilah ke Jeonju Joongang di Myeongdong.
  • Andong Jjimdak menawarkan makanan penghibur berupa ayam yang direbus dalam kecap, atau jjimdak, di Myeongdong.
  • Gopchang, jerohan yang penuh dengan jus daging dan rasa, adalah makanan lezat yang disukai oleh penduduk setempat. Kunjungi Hwangso Gopchang saat berada di Sinchon untuk pengalaman gopchang yang autentik.
  • Untuk dakgalbi, ayam dan bahan lainnya yang digoreng di atas wajan bundar besar di tempat, Chuncheonjip yang terletak di Sinchon adalah pilihan yang bagus.
  • Hanjeongsik mengacu pada hidangan Korea yang disajikan dengan banyak banchans (hidangan sampingan). Bukchon Dodam yang terletak dekat dengan Istana Gyeongbokgung menawarkan hanjeongsik yang autentik.


Masakan Asing:

  • Meksiko: Julio di Jongno, Cuchara dan Nakwon Taco di Gangnam sangat bagus. El Pino323 di Itaewon sangat bagus jika Anda menginginkan yang otentik dari California.
  • Pizza & Pasta: Allatorre di Hongdae menawarkan pizza, steak, dan pasta di lingkungan yang mewah - risotto mereka sangat bagus. Pinksol adalah kafe atap di Gangnam yang menyajikan pizza dan pasta yang lezat (beberapa berwarna pink).
  • Sarapan: Urban Plant di Hongdae/Hapjeong menawarkan omelet dan sandwich yang enak dalam suasana kayu yang nyaman. Butter Milk di Hongdae memiliki pancake yang lembut yang orang-orang antre untuk mendapatkannya. You Are Here Cafe di Myeongdong menawarkan banyak kue panggang dan hidangan sarapan - coba fondue cokelat mereka untuk mengakhiri makanan Anda. The Skyfarm Brunch Cafe di Yeouido adalah pilihan sarapan yang lebih mewah dengan pemandangan kota dari lantai 50.
  • Burger: Jika Anda menginginkan burger, Seoul memiliki merek global termasuk McDonald's, Burger King dan Shake Shack. Coba merek lokal seperti No Brand Burger, Mom's Touch dan Cry Cheeseburger yang mirip dengan In-N-Out.
  • Roti Bakar: Untuk daftar lengkap toko roti bakar di Seoul, lihat Tips Toko Roti Bakar Seoul kami. Jika Anda berada di area hanok yang trendi di Ikseondong, MIL Toast House adalah tempat roti bakar yang menarik untuk dicoba.
  • Fusion Jepang: Tempat yang bagus untuk mencicipi hidangan fusion Korea-Jepang adalah Tokkijung. Dengan lokasi di seluruh Korea, Anda akan dapat menemukan satu yang dekat dengan area Anda. Lihat posting blog kami tentang Tokkijung Hongdae untuk melihat jenis hidangan yang mereka sajikan.


Jika Anda menginginkan sesuatu yang cepat dan praktis, coba toko serba ada di daerah Anda. Lihat daftar barang-barang toko serba ada yang harus dicoba kami dan ikuti Instagram kami untuk pembaruan tentang rilis baru!


Vegetarian/Vegan

Walaupun tidak melimpah, Anda masih bisa menemukan tempat tanpa daging di Seoul. Untuk kue vegan yang lezat, kunjungi Sunny Bread di Itaewon. Vegan Kitchen, juga di Itaewon, memiliki hidangan fusi unik Barat-bertemu-Timur yang diciptakan oleh koki itu sendiri. Untuk pengunjung Gyeongbokgung, Maji menawarkan pengalaman masakan kuil tradisional.


Halal/Ramah Muslim


Hidangan Penutup

*Lihat PANDUAN KAFE KOREA 2020 kami untuk informasi lebih lanjut tentang makanan penutup dan kafe di Korea.

  • Hidangan penutup yang populer untuk musim panas, bingsu, atau es serut, dapat ditemukan di banyak kafe. Anda bahkan akan menemukan toko-toko yang mengkhususkan diri pada hidangan dingin ini. daftar tempat bingsu kami mencakup waralaba bingsu hingga bingsu karakter yang lucu!
  • Jika Anda ingin mencoba hidangan penutup teh Korea premium, kunjungi Osulloc. Mereka memiliki lokasi di seluruh Korea. Osulloc 1979 di Yongsan, merek mewah dari Osulloc, menyajikan nampan bertingkat dengan kue-kue unik. Untuk rekomendasi matcha, lihat posting Instagram kami.
  • Untuk souffle yang lembut, Anda ingin pergi ke Onhwa di Jamsil atau Dongbaek Bakery yang terkenal di Ikseondong.
  • Bunkasha dekat Myeongdong memiliki sandwich buah yang luar biasa dengan lapisan krim di dalam yang dipuji oleh penduduk setempat.
  • Untuk tiramisu yang meleleh langsung di mulut, Gabaedo dekat Gyeongbokgung, Jamsil, dan Gangnam memiliki rasa original, earl grey, dan matcha.


WILAYAH

Chungmuro: Daerah ini bertetangga dengan Myeongdong dan sempurna bagi mereka yang mencari suasana lokal. Anda akan menemukan banyak tempat makan tua yang telah ada selama puluhan tahun di sini.

Dongdaemun: Orang-orang pergi ke Dongdaemun untuk merasakan barang-barang fashion lokal. Anda juga bisa membeli kain sendiri atau mendapatkan pakaian yang dirancang khusus. Sebagai area wisata lain tepat di sebelah Myeongdong, beberapa restoran di Dongdaemun bisa terlalu mahal. Sebaiknya lakukan beberapa penelitian sebelum pergi ke sana.

Gangnam: Gangnam selalu ramai dan padat, menawarkan berbagai aktivitas mulai dari belanja bawah tanah dan COEX mall hingga banyak ahli bedah plastik. Anda akan menemukan campuran makanan murah serta masakan mewah di daerah ini.

Gyeongbokgung: Kita semua perlu makan sesuatu setelah seharian melihat-lihat istana. Anda akan menemukan pilihan yang bagus di sini dari samgyetang (sup ayam ginseng) yang orang-orang antri untuk itu hingga tempat ramyeon sederhana.

Hapjeong: Hapjeong bertetangga dengan Hongdae dan secara bertahap meningkat dalam lalu lintas pengunjung karena banyak tempat pindah dari Hongdae ke daerah ini akibat gentrifikasi. Di sini Anda akan menemukan restoran dan kafe yang trendi.

Hongdae: Sebuah area yang penuh dengan restoran, toko, kafe, dan lainnya, Hongdae adalah salah satu tempat yang wajib dikunjungi. Banyak pelajar dan profesional muda berkumpul di Hongdae, singkatan dari Hongik Daehak (kata Korea untuk Universitas Hongik), untuk bersantai, membuat pilihan makanan di area ini cukup terjangkau.

Itaewon: Sebagai pusat internasional di Seoul, Itaewon menawarkan berbagai pilihan dari kebab jalanan dan hotteok (pancake dengan isian) hingga masakan Meksiko dan restoran Amerika. Banyak bar atap di Itaewon yang menawarkan pemandangan menakjubkan dari N Seoul Tower dan kota Seoul.

Mapo: Mapo adalah salah satu dari 25 distrik di Seoul dan memiliki distrik dengan suasana trendi seperti Hongdae, Sinchon, Hapjeong, dan Mangwon. Lihat daftar favorit editor kami di Mapo!

Mangwondong: Beberapa penduduk lokal pergi ke Mangwon untuk menikmati suasana pasar yang luar biasa yang menawarkan segala macam camilan lezat. Beberapa pergi untuk melihat toko alat tulis yang menampilkan karya seniman Korea. Anda akan menemukan banyak pilihan makanan menarik (dan lezat) di sini dengan berbagai kisaran harga.

Myeongdong: Sebagai pusat perbelanjaan di Seoul yang dipenuhi dengan merek lokal dan internasional, Myeongdong menarik lebih banyak wisatawan daripada penduduk lokal. Meskipun berbelanja di Myeongdong bisa menyenangkan, banyak restoran yang harganya terlalu mahal. Pastikan untuk membaca panduan kami sebelum pergi ke sana untuk menghindari membayar terlalu mahal untuk makanan biasa-biasa saja.

Seoul Station: Kemungkinan besar Anda akan mampir ke area ini karena merupakan pusat transportasi kota dan negara. Baik itu di antara transportasi Anda ke kota lain atau Anda hanya melihat-lihat distrik tersebut, Anda harus mencoba beberapa saran lezat kami di sini!

Sinchon: Edae, singkatan dari Ewha Yeodae (Universitas Wanita Ewha), penuh dengan pilihan belanja dan makanan yang terjangkau.

Sinsadong Garosugil: Garosugil memiliki suasana berbelanja yang mewah, tetapi juga memiliki tempat makan sederhana dan kafe modern dengan teras, memberikan suasana eksotis. Dari hidangan steak yang lezat hingga semangkuk salmon sederhana di atas nasi, ada tempat-tempat yang patut dicicipi di Garosugil.

Yeonnamdong: Ini adalah area lain yang orang kunjungi ketika mereka ingin menghindari hiruk-pikuk Hongdae. Terletak di luar pintu keluar 3 Stasiun Universitas Hongik, lingkungan yang tenang ini menampilkan banyak kafe butik dan restoran.


LAINNYA

Solo Travellers: Restoran Terbaik di Seoul untuk Makan Sendiri.

Kelas Memasak Kelompok Kecil: Masakan Korea DIY

Hidangan Super Berharga: Makanan Korea Terbaik dengan Harga Terjangkau


Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar tentang postingan blog ini, silakan tinggalkan komentar di bawah atau email kami di help@creatrip.com.