En Corea, se supone que muchas comidas deben ser comidas con otros alimentos específicos.
Probablemente hayas escuchado que la barbacoa coreana se come con soju y el pollo frito con cerveza, ¡pero veamos qué combinaciones perfectas de alimentos existen en la lista siguiente!
Si tienes curiosidad, echa un vistazo a nuestra lista de alimentos y bebidas coreanos discutibles también.
Samgyupsal & Soju
Samgyupsal (panceta de cerdo) casi siempre se come con soju.
Si has tenido barbacoa coreana en Corea, estoy seguro de que has visto muchas otras mesas tomando soju con su comida.
¡El soju es la bebida perfecta porque ayuda a eliminar la grasosidad del samgyupsal!
Pollo Frito & Cerveza
Pollo y cerveza es una combinación tan famosa que tiene su propio término, chimaek (치맥), abreviatura de pollo y maekju (cerveza).
Fue popularizado por Jun Ji-hyun en My Love from the Star y ahora se ha convertido en un alimento básico en Corea.
Haz clic para aprender más sobre la historia del pollo frito coreano!
Jeon & Makgeolli
En días de lluvia, a los coreanos les encanta comer jeon (panqueque coreano) con makgeolli (vino de arroz) ya que el sonido de la lluvia suena como el jeon friendo en la estufa.
Makgeolli se bebe tradicionalmente en un tazón en lugar de un vaso o chupito.
Arroz y Acompañamientos
¿Disfrutas de banchan, o platos de acompañamiento coreanos? Además de los restaurantes que sirven una variedad de platos de acompañamiento, muchos coreanos siempre tienen listos en casa platos de acompañamiento que han preparado.
Si son demasiado perezosos para cocinar, podrían darle sabor a una comida de microondas con sus acompañamientos para que sea más abundante.
La gente también disfruta ir a restaurantes que sirven muchos platos acompañantes cuando extrañan una buena comida casera.
Arroz Blanco & Algas Secas
Cuando los coreanos piensan en arroz blanco, automáticamente piensan en comerlo con un trozo de gim (alga seca). Si envuelves arroz recién cocido con un sabroso trozo de gim que huele a aceite de sésamo, revivirá tu apetito.
Además de gim, aquí hay algunos otros esenciales de supermercado coreano
Carne y Arroz Frito
![combinaciones de comida coreana, carne y arroz frito]()
Para los coreanos, el arroz frito es un plato imprescindible al final de una comida.
Después de comer platos de carne, como carne de cerdo picante salteada y gamjatang, necesitas freír un poco de arroz en el aderezo o sopa sobrante para completar perfectamente la comida.
Sikhye & Eggs
Cuando visitas Corea, definitivamente debes visitar un jjimjilbang, que es una sauna pública.
Mientras te relajas, es popular comprar sikhye frío, una bebida dulce de arroz, y algunos huevos.
Te sentirás como si estuvieras en una escena de un drama coreano cuando te pongas un sombrero de toalla y comas el sikhye y los huevos.
¡Echa un vistazo a algunos otros snacks imprescindibles de jjimjilbang!
Tteokbokki & Comida Frita
¿Qué harías cuando estás comiendo comida callejera, como sundae (salchicha coreana) y calamares fritos, y el sabor no es tan fuerte como te gustaría?
Muchas personas disfrutan comiendo estos alimentos fritos con tteokbokki (pastel de arroz picante) y sumergiendo la comida frita en la salsa picante y roja. Es una combinación deliciosa y sabrosa.
Si estás interesado, echa un vistazo a esta fácil receta de tteokbokki!
Ramyun & Huevos/Queso/Kimchi Fresco
Cuando los coreanos comen fideos instantáneos ramyun, generalmente no los comen con muchos platos de acompañamiento y solo agregan un huevo o una rebanada de queso encima.
Si lo comes con kimchi fresco (신김치), ¡se creará una comida aún más perfecta!
Seolleongtang & Kkakdugi
Si piensas que el seolleongtang (sopa de hueso de buey) es un poco insípido, prueba a comerlo con kkakdugi (kimchi de rábano picado).
Siempre se ofrece en restaurantes de seolleongtang y el sabor agrio y picante es imprescindible al comer seolleongtang.
Kalguksu & Fresh Kimchi
Cuando los coreanos van a un restaurante de kalguksu, el sabor del kimchi de geotjeori (kimchi fresco) es tan importante como el sabor del kalguksu.
Geotjeori tiene un olor más fuerte a pescado salado y polvo de pimienta roja que el kimchi regular, por lo que tiene un sabor muy fuerte, pero va bien con la sopa ligera de kalguksu.
Aquí hay más información sobre la Calle Namdaemun Kalguksu!
Tofu y Kimchi Salteado
El tofu y el kimchi salteado son un popular plato casero coreano, pero especialmente amado como acompañamiento al beber alcohol.
Incluso si no puedes comer comida picante muy bien, todavía vale la pena intentarlo ya que el tofu equilibra el picante del kimchi.
Samgyupsal & Kimchi a la Parrilla
Anteriormente, expliqué que el samgyupsal (panceta de cerdo) va bien con soju, pero la panceta de cerdo también va perfectamente con kimchi a la parrilla.
El kimchi dorado cocido en el aceite del vientre de cerdo es un poco crujiente y obtiene un sabor ahumado, por lo que va muy bien con el sabroso samgyupsal.
Sopa de arroz de cerdo y camarones salados
En comparación con el seolleongtang, el gukbap de cerdo (sopa de arroz) es un poco más fuerte, pero aún no es el más fuerte.
Por lo tanto, además de la salsa de pimienta roja que algunas personas ponen en su sopa, ¡el saeu-jeot (camarones salados) también combina bien con el pork gukbap!
Agrega una cucharada o dos a tu gusto y mezcla bien antes de comer.
Sopa de Arroz Sundae & Polvo de Semilla de Perilla
Si agregas una cucharada de polvo de semilla de perilla a la caliente sopa de arroz de sundae, el aroma se vuelve inmediatamente más fuerte.
El polvo de semilla de perilla tiene un olor fuerte, por lo que a algunas personas les gusta mientras que a otras no, pero una vez que aprendes a apreciar el sabor, no podrás comer sopa de arroz sundae sin él.
Por supuesto, estas no son las únicas combinaciones de comida coreana que existen, ¡así que avísanos si hay alguna que no mencionamos y que disfrutes!
