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韓國新知

韓國炸雞口味推薦

韓國最經典的炸雞自然就是原味的炸雞，表皮輕薄、卻又炸得粉脆，每一口下去都是肉汁，而且大多數連鎖品牌的炸雞店都一定會有這樣的原味炸雞，在韓國品嚐絕對不會雷。 2. 起司口味炸雞更罪惡的韓國炸雞口味就是「起司口味」，不辣又不會太鹹的起司炸雞，可說是韓國人的最愛。其中BHC炸雞的「뿌링클 치킨」可說是起司炸雞中最具代表性的，來韓國千萬別錯過。 3. 大蔥口味炸雞大家知道韓國人也很愛吃以蔥絲點綴的炸雞...

韓國布帳馬車由來/常見菜單

來源：《那年，我們的夏天》來源：《二十五，二十一》韓劇中，只要遇到傷心的事情，主角就會在布帳馬車借酒消愁。而布帳馬車也是故事中推進特定劇情的轉折點，非常特別。但大家知道嗎？為何韓國人總離不開布帳馬車？因為對韓國人來說，這裡是個很好整理思緒、或是什麼都不要想的地方，因為不是正餐的用餐地，最簡單的甚至可以只點瓶燒酒，配著簡單的小菜就能坐好一陣子。來源：《Start Up》比起一般的路邊攤，...

韓國農曆春節飲食

1. 年糕湯農曆新年一月一日的時候，韓國人會吃年糕湯。大家都說，吃了年糕湯就會多長一歲，也是因為韓國的長條年糕有著長壽的含意，切片後的樣子也像是銅板，蘊藏著財源滾滾的涵意。至於韓國年糕湯大部分是以牛肉骨湯為底，再加上年糕煮成，有些還會加上雞蛋跟牛肉一起吃。韓國春節傳統飲食 2. 煎餅在韓國，逢年過節或是有好事發生、慶祝宴時，絕對不會少的料理就是煎餅。除了常見的泡菜煎餅、蔥煎餅之外，各種食...

血腸吃法各地不同？

韓國人之間，常常有很多會引起大家爭相討論的事情，像是糖醋肉的醬汁是要沾著吃，還是直接倒在肉上吃？又或者是韓國血腸該怎麼吃？佔地廣大的韓國，來自各地之間都有不同的吃法，可以當作很好的話題起手式。今天要探討的是「韓國血腸吃法」，竟然也有分地域性的不同！大家又是怎麼吃的呢？一起來看看吧，而且小編猜想，很多外國人不敢吃血腸的原因也可能是因為這個哦。韓國各地血腸吃法來源：캠퍼스잡앤조이 光是看上面這張...

韓國小菜吃到飽的理由？

因為韓國位居高緯，冬天太冷，幾乎種不出蔬菜，從很久以前開始，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在地下或甕中，讓全家人在冬天時仍有蔬菜可以吃，便形成了獨特的飲食文化（醃製），也就是泡菜的起源。除了白菜醃成的泡菜之外，蘿蔔、黃瓜等做成的泡菜也非常盛行，但整體而言，白菜泡菜（與這類醃製手法）仍是韓式飲食的代表。泡菜最早被稱為沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，推測當時醃製蘿蔔為主進行醃製。而再往前推...

「韓國化」美食盤點

第一，在購買商品時，韓國人認為CP值很重要，富有飽足感、外觀又可愛的胖卡龍非常受歡迎；其次，許多人會在SNS上曬出漂亮照片分享日常，可愛的「胖卡龍」設計和鮮豔色彩，相當符合韓國人對照片的美感。韓國化的外國食品 2. 可頌鬆餅（크로플）可頌鬆餅與韓式胖卡龍一樣，將海外甜點引進後，加以改良而創出的新甜點。大家應該知道，烤製的可頌麵包質地相當酥脆，而可頌鬆餅是將麵團放入鬆餅機烘烤而成的甜點，雖然是...