「韓國化」美食盤點
海外飲食在韓國竟然華麗變身？韓國化美食竟然比原本更誘人？你吃過哪些呢？
哈囉，大家好，我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip。
＃韓國改良食品＃甜點
今天小編想和大家介紹幾款，原本是外國的餐點，但傳進韓國後，經過當地人的改良、賦予滿滿的韓國樣貌，也成為新的商品。
這些美食、甜點不僅在韓國本地非常流行，甚至也吸引了許多外國遊客來嚐鮮，就讓我們一起看看有哪些吧？
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韓國化的外國食品
1. 韓式馬卡龍（뚱카롱）
來源：G밸리뉴스
與原版法式馬卡龍相比，韓式馬卡龍的內餡非常厚實，外面還會放上餅乾、巧克力等裝飾，圓圓胖胖的模樣，因此又被稱為「胖卡龍」。
雖然在韓國，無法確定這樣的「胖卡龍」風潮是誰首創？但可愛、巨大的模樣經過韓國甜點商人們不斷創新後，除了在SNS上標記「胖卡龍」一詞，加深大眾印象，也引發了各大咖啡廳、烘焙坊的模仿潮，推出類似甜點吸引目光。
來源：내외뉴스통신
法國糕點師傅也評價韓國「胖卡龍」具有創新和獨特性，還能品嚐到包著冰淇淋、水果等各種口味，是原版馬卡龍不曾出現的樣貌。
據說，「胖卡龍」在韓國如此受歡迎有兩個原因。
第一，在購買商品時，韓國人認為CP值很重要，富有飽足感、外觀又可愛的胖卡龍非常受歡迎；其次，許多人會在SNS上曬出漂亮照片分享日常，可愛的「胖卡龍」設計和鮮豔色彩，相當符合韓國人對照片的美感。
韓國化的外國食品
2. 可頌鬆餅（크로플）
可頌鬆餅與韓式胖卡龍一樣，將海外甜點引進後，加以改良而創出的新甜點。
大家應該知道，烤製的可頌麵包質地相當酥脆，而可頌鬆餅是將麵團放入鬆餅機烘烤而成的甜點，雖然是鬆餅，但又有可頌的口感。自從2018年，首爾某間咖啡館首先推出這道甜點後，它的人氣就水漲船高，現在於很多咖啡廳裡都可以輕鬆找到。
韓國化的外國食品
3. 年糕蛋糕（떡케이크）
來源：Acrofan
「年糕蛋糕」顧名思義就是年糕和蛋糕的組合，把韓國的傳統年糕取代柔軟的蛋糕基底，原有的奶油裝飾，則以黃豆粉年糕、各色年糕取代（在2010年代則流行以玫瑰作裝飾）。
因為比起蛋糕，年糕吃起來相對健康，因此年糕蛋糕也成為重要場合的禮物之一，例如許多韓國人會在生日、母親節或父母生日時，送上年糕蛋糕作為心意。
另外，還有將白米蒸糕重新塑造成可愛的人物造型的小型年糕、配上黃豆粉拿鐵、黃豆粉鬆餅等甜點，豐富的模樣相當吸引人。
大家看了這種，透過現代方式重新詮釋韓國傳統飲食的甜點，是不是也想要試試看呢？
韓國化的外國食品
4. 艾草、黑芝麻甜品
來源：MBN뉴스
原本艾草和黑芝麻等食材，只有在韓國的傳統飲食中比較常見到。
但近幾年來，不少咖啡廳都會把這兩個產品加入拿鐵、蛋糕、冰淇淋等甜品裡面。艾草和黑芝麻的甜味，比起一般人工化合物更加健康，而且濃郁的香氣更無人能敵，成為標榜健康的飲食指標之一。
韓國化的外國食品
5. 馬鈴薯熱狗（감자 핫도그）
來源：ASIAA
加拿大常見的有名小吃「玉米熱狗（Corn dog ）」，傳至韓國後改良成為韓國版本稱之為「Kogo」。
和一般的熱狗、麵包組成的大亨堡形式不同，韓國熱狗還會加馬鈴薯粒在外面，吃的時候有多層口感。另外，搭配不同醬汁或餡料一起吃，例如起司、魷魚墨汁、辣醬等，增添了熱狗豐富的色彩。
韓國化的外國食品
6. 調味炸雞（양념치킨）
炸雞被喻為韓國人的靈魂食物，但比起原味，韓國人更愛調味炸雞（洋釀、韓醬炸雞）呢。
80年代，從美國南部傳入的傳統炸雞中，加入韓國人喜歡吃的辣醬和甜醬調味而成，這也是韓式炸雞的起源。現在除了紅通通的辣味之外，還出了醬油、大蒜、蜂蜜等多種口味，不僅韓國人最愛，也成為外國旅客訪問韓國必吃的美食之一。
韓國化的外國食品
7. 軍隊漢堡（군대리아）
來源：한국경제
軍隊漢堡在韓文中的名字為「군대리아」，由軍隊（군대）和Lotteria（롯데리아）組成，也是Lotteria 2020年推出熱議的餐點之一。
軍隊漢堡其實是韓國Lotteria，仿效軍隊飲食文化做出的DIY漢堡套餐。如圖所示，麵包、肉餅和配料分別分佈在盤子上，恰如軍隊供餐時的樣子……不過該餐點的評價因人而異，大部分的男生都說看到這份餐點，就想起當兵時期。
來源：이투데이
這個菜單的獨特之處，在於它不僅是DIY漢堡，還特別加入了草莓醬或葡萄醬作為醬料，獨特的配方和超高討論度，也讓它受到許多關注。
不過很可惜的是，Lotteria現在已經沒有出產這個套餐，不知道之後軍事文化再興盛時，會不會又重新上市呢？
韓國化的外國食品
8. 杯裝披薩（컵피자）
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隨著韓國獨居人口增加，在家也能吃到的簡單餐點日益流行。韓國食品企業「不倒翁（오뚜기）」推出了用微波爐加熱兩分鐘後，即可食用的「杯裝披薩」。
2017年首次推出時，銷售成績相當亮眼，因為在韓國，使用微波爐的比例比烤箱更多，加上這款商品強調不需要烤箱，而且一人份也相當好解決，受到許多人的喜愛。
韓國化的外國食品
10. 中華料理（중화요리）
最後一個韓國化的外國食品，就是大家都知道的「中華料理」，其中的炸醬麵，更是韓國化到面貌全面的中華飲食之一。
在20世紀初期，來到仁川的中國人將一般的中式炸醬麵傳入，但後來為了節省成本、找出更符合韓國人味道的炸醬，發現了帶有甜味的黑色焦糖醬相當適合，也成為韓式炸醬麵的起源。
另一項韓國化的中華料理美食則是「糖醋肉」，和大家認知中的糖醋排骨、鍋包肉不太一樣，韓式糖醋肉以細長的無骨肉條為主，分為沾醬、淋醬派的吃法，各有擁戴者；另外，其他如辣海鮮湯、炒飯等等中華美食，都在韓國以全新的樣貌誕生了。
今天和大家介紹了許多在韓國，以嶄新樣貌重新詮釋的外國餐點，在全球化的現代，各國文化互相流通時自然也會順應當地面貌而有所改變，成為更加吸引人的味道。小編也期待在未來，能看到越來越多的特色美食，豐富眾人的味蕾。
歡迎和小編分享你最喜歡的餐點，那我們下次見囉。
