韓國銀杏樹嘅秘密
一到秋天就係銀杏嘅季節!點解咁臭但韓國人仲會一直種?除咗靚仲有咩特點呢?
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眨吓眼韓國已經踏入秋季,樹嘅顏色都開始慢慢變,秋天最常會見到嘅除咗有紅葉之外,當然唔少得銀杏樹,雖然係好靚,不過味道就唔係太好聞。今日小編想同大家揭開韓國銀杏樹嘅秘密,點解佢會咁臭?但韓國人仲會繼續想種呢啲樹呢?
韓國銀杏樹嘅秘密
銀杏樹韓文名係은행나무,源於銀杏果實形狀類似杏子(살구),同時銀(은)喺韓國有好運嘅意思,甚至有啲人仲會叫佢做公孫樹(공손수)或者(鴨脚樹)압각수。
對於韓國人嚟講,銀杏樹意味住長壽樹,當呢棵銀杏樹喺祖父一代種落嚟時,佢將永遠長存到下一代。 所以喺韓國有古遺址嘅地方,會見到唔少有數百年歷史嘅銀杏樹。
雖然銀杏樹寓意美好,喺秋天亦增添美感,但佢有一個不容忽視嘅大問題,就係佢「氣味」好重,(有啲人話佢聞起似嘔吐物),所以喺銀杏樹葉要跌落嚟嘅時候。韓國當地政府都有諗到一啲方法去處理。例如係喺樹側邊放網,防止行人會踩到,甚至會用機器搖啲銀杏果實,喺果實完全成熟同有氣味之前收集好。
點解杏銀會咁臭呢?其實係因為銀杏外皮含有丁酸同庚酸等,呢兩樣嘢加埋味道會好濃,甚至聞落去好臭,好多人都未必會頂得順,但點解韓國會有咁多銀杏樹呢?
韓國多銀杏樹嘅原因
1. 銀杏樹有助於淨化空氣
韓國街上兩邊都會種植銀杏樹嘅主要原因,係因為佢被認為有良好空氣淨化性能,佢可以吸收對健康有害嘅氣體,包括汽車廢氣排放、污染同煙塵令空氣變更加清新。
2. 銀杏樹有助於防蟲
大家知唔知銀杏樹有超好抗菌特性呢?佢可以消滅寄生植物嘅昆蟲、真菌同病毒幼蟲。就連人都怕嘅味道,昆蟲更加近地面聞到,自自然然就唔會想靠近。
3. 銀杏樹係長壽樹(化石樹)
銀杏樹被認為係一種長壽樹,同時亦被稱為「化石樹」。因為佢可以喺任何氣候都生長到。另外因為佢嘅樹皮偏厚,所以有啲難燒,遇到火災時,佢可以幫助防止火勢蔓延。韓國最古老嘅銀杏樹位於京畿道龍門寺(용문사),佢被指定為第30號天然紀念物,樹齡約為1100至1500年。
韓國人會食銀杏?
雖然銀杏聞起嚟有啲臭,不過其實喺韓國,好多料理都會用到,譬如人蔘雞湯,另外有啲韓國人仲會喺銀杏上面撒上鹽,當健康食品咁食。
以上就係韓國銀杏樹嘅故事同秘密,雖然係好靚同時有好多好處,不過唯一缺點就係味道有啲難受。
資料來源:Oh My News
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