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趋势

韩国人的酒文化

相信大家一定有看过韩剧中喝酒的场景吧，不管是一个人还是一群人喝酒的场面，可说是不可能没有「没喝酒的韩剧」呢。韩国对于酒出现在韩剧里，可说是非常宽松，对他们来说这已经是生活的一部分。而且更常见的就是公司聚餐、朋友聚会，如果满满美食的餐桌上，没有出现一瓶绿色的烧酒，那可就有点奇怪了呢。韩国酒文化 2. 韩国人到底多爱喝酒 2017年有资料统计，光在一年间，韩国就卖出了36亿瓶以上的烧酒，等于韩国成...

韩国三层肉的由来

韩国人为什么喜欢吃三层肉？毕竟对多数台湾朋友来说，家里煮饭或在外吃饭，都会刻意挑掉肥肉部分，但韩国人却对这个肥瘦各半的肉品情有独钟，理由众说纷纭，目前为人接受、广为流传的说法有三种。 1. 油脂能清洁气管与肺部脏污在以工业为主的过去，韩国人整日都在充满粉尘的环境中劳动，下工后一起吃饭，就选择了便宜的猪肉作为能量补充。另外，由于过往的卫生观念不足，工人工作时少有口罩防护，因此许多人都死于粉尘引致...

韩国小菜吃到饱的理由？

因为韩国位居高纬，冬天太冷，几乎种不出蔬菜，从很久以前开始，人们将收成后的蔬菜进行腌制，深藏在地下或瓮中，让全家人在冬天时仍有蔬菜可以吃，便形成了独特的饮食文化（腌制），也就是泡菜的起源。除了白菜腌成的泡菜之外，萝卜、黄瓜等做成的泡菜也非常盛行，但整体而言，白菜泡菜（与这类腌制手法）仍是韩式饮食的代表。泡菜最早被称为沉菜（침채），取其沉入水中腌制的样貌，推测当时腌制萝卜为主进行腌制。而再往前推...

《哲仁王后》料理食谱整理

再把香料、蔬菜、辣椒等食材捣碎，磨成粉状，过筛后就是大家熟悉的泡面粉包，最后与面条一同烹煮，像第一张图那样洒上蔬菜，并打颗蛋点缀，《哲仁王后》版本的泡面就这样诞生了，大家看了是不是很饿呢？美味的朝鲜版泡面让大厨嘴巴念归念，但仍赞不绝口，并称吃得到三种香气的这道料理为「三香拉面（삼향라면）」。而也有人看了这个桥段，表示这其实和后来韩国最有名的拉面「三养拉面」稍微做个致敬。 👉 《哲仁王后》食谱 ...

韩国SNS热门食谱

如果想要简单一点，就可以直接以牛奶加热后去煮软泡面，并加入起司或奶油一起搅拌，真的非常容易呢。韩国SNS热门食谱嫩豆腐热拉面 * 材料：不倒翁真海鲜泡面、嫩豆腐大家来韩国最喜欢的食物之一，就是美味的豆腐汤，但听说这个不好做，为何还能成为热门SNS食谱呢？原来是必备这款「热拉面」，煮来当宵夜真的健康又好吃，小编最近也是一个礼拜煮一次来吃，非常满足。作法跟刚刚的奶油海鲜面比起来非常简单，在25...

容易引起误会的韩文单字

柴犬的日文「しば（Shi Ba）」翻译成韩文，便是「시바（Si Ba）」，和韩文脏话中最脏的「西八（씨발 / Ssi Bal）」发音非常类似，因此为了避免产生误会，后面通常会再加上「犬」的韩文「견（Gyeon）」。 2. 始发（시발）另一个讲出来也会引发误会的单字，发音与韩文脏话的「西八」更像，便是汉字词「始发（시발 / Si Bal）」。这确实是生活中会用到的韩文单字，指的是「于起站发车」或是...