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与品酒师一起的烹饪课程（红酒搭配泡菜）

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河南豬肉店總店消費贈禮

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GS25与泡泡先生合作

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韩国泡面试吃#2

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韩国家常菜整理

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代订｜景福宫泡菜文化体验馆

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韩国泡菜文化

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新村「别堂炖泡菜」探访

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韩国新知

韩国家常菜整理

1. 泡菜锅只要是韩国人都喜欢的泡菜锅！根据使用的泡菜不同，做出来的汤也会不一样。一般而言，泡菜味道会根据制作者的口味而有不同，也因此每家的泡菜汤味道也不一样。小编最喜欢的泡菜锅是妈妈煮的，目前还没有吃到跟妈妈煮的泡菜汤一模一样的泡菜汤呢。韩国家常菜 2. 大酱汤大酱汤跟泡菜汤一样，都是作法相当简单的韩国饮食，也可说是随处都能吃到的基本美食。几乎很少看到家中没有泡菜或大酱的家庭！在滚水中...

韩国泡菜文化

白菜泡菜就是最常见的泡菜种类，在韩国每个餐厅、每个家庭，都一定会看到这个种类的泡菜。白菜用辣椒、辣椒酱，让它更加入味，同时也使用腌制的方式，让它脱水，品尝起来更为甜脆。小编可以跟大家保证，绝对没有韩国人一生没吃过泡菜。 ? 2. 白泡菜（백 김치）白泡菜顾名思义，就是白色的泡菜，和一般的红色泡菜不同，它在腌制的过程中没有加入辣椒，算是一种不辣的泡菜。尝起来偏酸是它的特色。 3. 水萝卜泡菜（동...

韩国泡菜(辛奇)的起源/由来

在地理位置上，位于中高纬的朝鲜半岛冬天太冷，种不出来蔬菜，人们将收成后的蔬菜进行腌制，深藏在地下或瓮中，让全家人在冬天时仍有蔬菜可以吃，便形成了独特的腌制文化，也就是泡菜的起源。除了当时以萝卜、黄瓜等根茎类作物腌制做成的泡菜相当盛行，但随时间流变，白菜泡菜今日成为韩式腌制饮食中的代表。泡菜最早被称为沉菜（침채），取其沉入水中腌制的样貌，当时腌制萝卜为主。而再往前推，当时中国也有类似腌制物以「葅...

济州岛将推旅游泡泡

＃旅游泡泡济州岛于昨日（22日）表示，将于本月内向政府提出，以济州为起点，引入旅游安全区域（旅游泡泡）的方案。由于新冠肺炎疫情影响，自2020年二月起，济州岛暂停无签证入境后，国际与济州岛直航航班全面中断，外国游客与同时期相比减少了89%以上；同时，济州岛观光振兴基金主要来源的出国、赌场缴纳金也面临枯竭危机，济州旅游业也面临营运重大困难。京畿道、济州观光公社、济州岛观光协会、韩国机场公社（济...

韩国泡菜正名「辛奇」

泡菜最早的名称是沉菜（침채），取其沉入水中腌制的样貌，当时是以腌制萝卜为主。再往前推，中国也有类似腌制物以「葅（저）」为名，并在三国时期传入朝鲜半岛。在朝鲜历史上，最早出现的文字记载的「盐渍」，为高丽时期李奎报编纂的《东国李相国集》记载：「萝卜干适合夏天食用，用盐腌制的萝卜则在冬天变成小菜。」从这里就可以看出当初已有冬藏盐渍的概念，当时泡菜主流仍以萝卜为主，是直到近代，朝鲜半岛的主流腌制泡菜才以...

韩国-新加坡旅游泡泡开启

日前，韩国国土交通部表示，已与韩国、新加坡两国航空长官完成会议，针对「韩国-新加坡」之间的旅游安全协议达成了协议，在11月15日后，已完成两剂疫苗接种的韩国国民，可以毋须担心隔离部分，以个人旅游或团体旅游为目的，自由地前往新加坡。同时，新加坡航空也将扩大韩国至新加坡的航班，开启直飞仁川国际机场的航线。新加坡樟宜机场这也是继新加坡于今年九月起，与汶莱、法国、德国达成旅游泡泡（旅游安全区域协议）...