代订｜景福宫泡菜文化体验馆

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＃北村＃泡菜体验馆
＃制作泡菜＃带走泡菜

各位会不会很好奇，为何韩国人会那么爱吃泡菜？而看韩剧中，或是那些嫁来韩国的媳妇们分享制作泡菜的过程，是否也很新奇呢？

如果行程有在景福宫、北村一带走访的朋友，不妨参加一下这个位于北村巷弄里的「泡菜文化体验馆」，不只可以制作各式各样的泡菜，还能带走成品，让这趟韩国旅行变成珍贵的舌尖记忆，一起参考一下吧。

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北村泡菜文化体验馆

泡菜体验馆｜预约

👉预约/付款常见问题

北村泡菜文化体验馆资讯

• 地址：서울 종로구 계동길 102
• 交通：首尔地铁3号线安国站（안국역）3号出口
• 时间：进场时段不同（周二公休）
• 语言：韩文、英文、日文

北村泡菜文化体验馆价格

一般行程

• 费用：₩45,000 （每人）
• 内容：饮茶、泡菜制作（白菜泡菜700至900公克）、泡菜煎饼试吃
• 时长：约1至1.5小时

特别行程

• 费用：₩150,000（每人）
• 内容：饮茶、泡菜制作（未切泡菜700至800公克、碎泡菜300至500公克、包肉泡菜300至400公克、黄瓜泡菜约300公克、腌萝卜约500公克）、泡菜煎饼试吃、泡菜学院结业证
• 时长：约2小时

北村泡菜文化体验馆推荐理由

• 韩国人每天都吃的泡菜，现在来韩国就能亲自体验制作，现场准备新鲜食材，由制作10年以上的泡菜师傅进行教学，可以提高对韩国饮食的理解。
• 透过自己制作泡菜，更加理解韩国泡菜的文化，同时品尝泡菜煎饼，是非常丰富而且有趣的行程。

北村泡菜文化体验馆注意事项

• 请提前2至90天预约，可预约时间以系统为主。
• 最终退改期限为预订日期前3天，请来信help@creatrip.com。
• 周二公休，根据选择行程不同，可预约时段也不同。
• 此行程需要事前预约才能入场，费用包含列表参考下文，不包含个人现场加购。
• 一般行程时长约1至1.5个小时，包含饮茶、泡菜制作（白菜泡菜700至900公克）、泡菜煎饼试吃。
• 特别行程时长约2个小时，包含饮茶、泡菜制作（未切泡菜700至800公克、碎泡菜300至500公克、包肉泡菜300至400公克、黄瓜泡菜约300公克、腌萝卜约500公克）、泡菜煎饼试吃、泡菜学院结业证。
• 制作的泡菜成品可带走，现场亦会提供真空包装，并标明效期，以便旅客携带搭机。
• 课程仅以韩文、英文、日文教学。

北村泡菜文化体验馆预约流程

北村泡菜文化体验馆路线图

• 地址：서울 종로구 계동길 102
• 小撇步：首尔地铁3号线安国站（안국역）3号出口出来后，前方路口左转，步行约10分钟抵达泡菜体验馆。

泡菜是韩国人饭桌上不可或缺的菜肴，也是说到韩国，就会想到的食物。亲自走访泡菜文化体验馆，也能亲手制作韩国传统的泡菜，非常新奇。

泡菜文化体验馆位于传统韩屋聚集的北村，在传统韩屋里面体验制作泡菜，十分有情调，现在也跟著小编看看亲手制作泡菜的过程吧。

进入里头，就会看见桌面上已经准备好了各种制作泡菜所需的材料，而泡菜体验馆每次可以容纳20位学生，空间十分宽敞，环境整洁，加上食材非常新鲜，所以相信小编等等做出的泡菜也会非常美味。

制作料理除了注重食物的口味之外，卫生也是非常重要，所以第一个步骤就是要好好地洗手。

紧接著，专家会简单介绍做泡菜所需要的材料和步骤，讲解包含英文与日语，因此就算是外国旅客也不用担心。

每个人都会有一份红萝卜、白萝卜和葱，首先要把红萝卜和白萝卜切丝，并把葱切成3至5公分的葱段。如果过程中遇到问题，可以随时举手请专家过来协助。

而泡菜最重要的部分，就是「灵魂腌料」，据说泡菜腌得好不好吃，最关键的因素就是腌料的比例，各位看许多韩国人分享做泡菜的过程，应该都对他们大把大把撒下酱料的场景印象深刻吧？

把韩国虾酱、鱼露、糖、芝麻、辣椒粉、糯米糊和姜末各一勺，加入刚才切好的食材中，而爱吃辣的朋友可以依据自己喜欢的口味调整辣椒粉，最多可以加到三勺左右。

接下来就戴上塑胶手套，把酱料跟刚刚切好的食材拌匀，并均匀地涂抹在已经用海盐腌过的大白菜上面。注意，每一片大白菜都要涂抹均匀，放满酱料，腌出来的泡菜才会最好吃。

下一个步骤是要把泡菜包好压实，把里面多余的空气挤出，这个步骤可以让泡菜保存得更久一点，发酵的效果也会更好。

而做好的泡菜会放进真空袋，让大家可以带回家。根据泡菜文化体验馆的老师说，今天做好的泡菜可以马上吃，但最久可以放三个月，不过据说约2至3个星期之后，就会开始有发酵的酸味，不喜欢吃酸泡菜的朋友就要早一点点吃。

而接下来是制作泡菜煎饼的时刻，老师一样会介绍材料和作法，并亲自示范给大家看。把泡菜、面粉和水拌匀之后放入锅里煎，整个过程不用10分钟就完成了。

泡菜煎饼十分美味，沾了酱油也更美味，让人意犹未尽（想把老师聘请回家每天做葱饼给小编吃啊⋯⋯）。

泡菜是韩国的灵魂食物，背后也藏著民族的历史与智慧，大家可以透过亲自体验制作泡菜，加深对韩国饮食文化的认识。有兴趣的各位亲估们，就快点报名起来吧。

北村泡菜文化体验馆

泡菜体验馆｜预约

👉预约/付款常见问题

以上是「北村泡菜文化体验馆」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。

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