Now In Korea
Coravin cho phép bạn rót rượu vang mà không cần tháo nút bần, bảo quản chai trong nhiều tuần đến nhiều năm
Creatrip Team
a month ago
Tôi đã thử nghiệm Coravin, một thiết bị bảo quản rượu vang cho phép rót rượu mà không cần rút nút bần. Thiết bị sử dụng một kim rỗng để hút rượu ra trong khi bơm khí trơ vào chai, hạn chế rượu tiếp xúc với oxy ताकि phần rượu còn lại được giữ nguyên. Sau khi rút kim, nút bần tự nhiên sẽ tự bịt kín lại, và một số mẫu Coravin dòng “Timeless” có thể bảo quản rượu trong nhiều năm nếu được bảo dưỡng tốt. Mẫu “Pivot” sử dụng nút chặn thay vì đâm xuyên và được thiết kế cho việc bảo quản ngắn hạn đơn giản hơn (tối đa 4 tuần).
Ngoài ra còn có một hệ thống Coravin riêng cho rượu vang sủi tăm: nút chặn kết hợp với cơ chế bơm khí có điều áp giúp duy trì áp suất chai và độ gas (carbonation) trong tối đa 4 tuần, và một viên nang khí có thể dùng cho nhiều chai. Trong một thử nghiệm ngắn, rượu vang đỏ và rượu vang sủi tăm có hương vị về cơ bản không khác sau hai tuần để trong tủ lạnh.
Giá dao động khoảng từ 200.000 đến 600.000 won (KRW), cộng thêm chi phí viên nang khí phát sinh, vì vậy thiết bị phù hợp nhất với các chai rượu phân khúc cao, người yêu rượu vang, hoặc các cơ sở kinh doanh bán rượu theo ly. (Coravin: một thương hiệu thiết bị bảo quản rượu vang)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?