Now In Korea
Cà phê như nghệ thuật: Bên trong quán cà phê latte art ở Busan “Kervy Coffee”
Creatrip Team
2 months ago
Kervy Coffee, nằm trong chợ Bujeon nhộn nhịp ở Busan (부전시장), đã trở nên nổi tiếng với nghệ thuật latte tinh xảo biến mỗi tách cà phê thành một bức tranh thu nhỏ. Chủ quán kiêm barista Jo Dong-woon (조동운), một người có 14 năm kinh nghiệm với cà phê, đã cải tạo một cửa hàng bỏ trống lâu để tạo ra không gian ấm cúng theo phong cách châu Âu cổ điển đầy đồ trang trí duyên dáng. Jo liên tục rèn luyện và đã đạt thứ hạng cao trong các cuộc thi nghệ thuật latte cấp quốc gia và khu vực, mang đến các kỹ thuật tạo hình chi tiết như kỳ lân, chó và các hình theo mùa. Kervy tự rang “signature blend” (hòa trộn tiêu biểu) gồm hạt Brazil và Guatemala cho vị cân bằng, ngọt sữa, cùng các “seasonal blends” luân phiên có độ chua tươi sáng hơn. Quán cũng phục vụ cà phê pha phin đơn nguồn, đồ uống sáng tạo không cà phê (ví dụ: cà phê dừa, coffee tonic) và các món tráng miệng nướng tại nhà như bánh mì kiểu Pháp ngấm ướp và ủ lâu, phủ trái cây tươi lấy từ chợ. Sự kết hợp giữa hình thức bắt mắt, hạt cà phê rang cẩn thận và không gian ấm áp giải thích tỷ lệ khách quay lại cao của quán.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?