Now In Korea
Cơn sốt matcha quét khắp Hàn Quốc — Từ quán cà phê đến tteokbokki, ngay cả Seongsimdang cũng tham gia
Creatrip Team
3 months ago
Matcha (bột trà xanh xay mịn) vẫn là xu hướng ẩm thực chiếm ưu thế ở Hàn Quốc đến cuối năm, mở rộng ra ngoài đồ uống sang tiệm bánh, đồ ăn nhẹ và thậm chí cả món mặn. Được thúc đẩy bởi người tiêu dùng trẻ quan tâm đến sức khỏe, những người coi matcha giàu chất chống oxy hóa và ít gắt hơn cà phê, nguyên liệu này đã bùng nổ trên mạng xã hội và trong các bài đăng của người nổi tiếng. Các chuỗi và thương hiệu đã tung ra thực đơn matcha: tiệc buffet Ashley Queens khai mạc mùa tráng miệng matcha giúp doanh số tráng miệng tăng 50%, tiệm bánh Seongsimdang ở Daejeon thêm soboro chiên phủ matcha (một loại bánh mì ngọt tẩm bột) nhân dịp kỷ niệm 45 năm, và các nhà sản xuất thực phẩm lớn tung ra các biến thể matcha của các đồ ăn vặt phổ biến. Những món bất ngờ như highball matcha bán ở cửa hàng tiện lợi và tteokbokki kem matcha (bánh gạo cay) cho thấy tầm ảnh hưởng của xu hướng này. Các nhà phân tích dự kiến thị trường matcha sẽ tiếp tục tăng trưởng toàn cầu khi những kết hợp và sản phẩm mới liên tục xuất hiện.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?