Now In Korea
After Kimjang: Cải thảo-bánh há cảo tôm
Creatrip Team
4 months ago
Khi kimjang (lễ làm kimchi truyền thống Hàn Quốc) kết thúc, những lá cải muối thừa trở thành ngôi sao của một món ăn ấm áp: há cảo cải tôm. Lá cải đã ngâm trước đóng vai trò vỏ không chứa gluten sau khi được rửa và vắt ráo. Nhân đơn giản và nhẹ nhàng—tôm bóc vỏ băm nhỏ và hẹ (buchu) nêm một chút nước nêm—sau đó cuộn vào lá cải và chiên chảo trong dầu hạt nho cho tới khi giòn ngoài và mềm bên trong. Cải giàu vitamin C, K, chất xơ và giúp tăng sức đề kháng mùa đông cùng tiêu hoá. Công thức này biến phần dư của kimjang thành một bữa ăn dễ làm, lành mạnh và đầy hương vị. Để biết chi tiết đầy đủ, xem phòng thí nghiệm công thức của Semye Kitchen.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?