Now In Korea
Các công ty dịch vụ ăn uống Hàn Quốc chuyển hướng ra ngoài B2B khi thị trường trị giá 6 nghìn tỷ won đình trệ
Creatrip Team
4 months ago
Các công ty phục vụ ăn uống hợp đồng lớn của Hàn Quốc—Samsung Welstory, CJ Freshway, Hyundai Green Food và những công ty khác—đang mở rộng ra ngoài dịch vụ ăn uống B2B truyền thống khi thị trường cơm suất trong nước trì trệ quanh mức 6 nghìn tỷ won. Trong khi kết quả quý 3 cải thiện đối với các doanh nghiệp hàng đầu, các hạn chế cấu trúc (giảm dân số, làm việc từ xa/hybrid, ít nơi làm việc lớn mới) giới hạn tăng trưởng dài hạn của dịch vụ ăn uống tại chỗ cho công ty, trường học và bệnh viện. Các công ty đa dạng hóa sang sản phẩm nhãn riêng (PB), bữa ăn sẵn, dịch vụ đăng ký, thực phẩm chăm sóc cho người cao tuổi/bệnh nhân, bán lẻ trực tuyến và phục vụ ăn uống cho hãng hàng không ở nước ngoài. Ví dụ: CJ tái đóng gói nhãn PB “Itswell” và tăng doanh số trực tuyến—thức uống thương hiệu trẻ em “Ainuri” tăng 223% so với cùng kỳ năm trước—trong khi doanh thu sàn thương mại điện tử của Ourhome tăng 66% nhờ phương thức giao hàng nhanh hơn. Ourhome cũng cung cấp tới 15.000 bữa ăn cho hãng hàng không mỗi ngày từ đơn vị tại Mỹ, và nhãn thực phẩm chăm sóc của Hyundai Green Food “Greeting” bán hàng trăm bữa ăn sẵn tập trung vào sức khỏe qua hình thức đăng ký. Các nhà phân tích cho rằng sự chuyển dịch này đáp ứng các xu hướng dài hạn—xã hội già hóa, nhu cầu thực phẩm lành mạnh hơn và mua sắm trực tuyến—đẩy các công ty phục vụ ăn uống trở thành những người chơi rộng hơn trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và phong cách sống.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?