Now In Korea
Korean desserts tỏa sáng tại APEC: đồ ăn vặt Hàn Quốc khu vực chiếm spotlight
Creatrip Team
a month ago
Tại hội nghị thượng đỉnh APEC ở Gyeongju, các món tráng miệng vùng Hàn Quốc—được gọi là “K-desserts”—đã được phục vụ cho các nhà lãnh đạo và đại biểu thế giới. Hwangnam-ppang của Gyeongju (bánh mì nhân đậu đỏ truyền thống với hoa văn giống lược đặc trưng), bánh hạnh nhân của Cheonan (hodu-gwaja), soboro chiên của Daejeon (một loại bánh mì ngọt giòn, chiên ngập dầu), bánh Jikji-bbang của Cheongju lấy cảm hứng từ Jikji làm từ lúa mạch và lúa mì với nhân đậu đỏ và hạt óc chó, và choco-pie thủ công của Jeonju được bày trên các bàn chính thức khắp cuộc họp. Xu hướng “loconomy” (Local+economy) này làm nổi bật cách các đặc sản địa phương đang được tái hiện để hợp khẩu vị hiện đại và được tiếp thị như những sản phẩm đặc trưng vùng miền—tương tự như các món theo chủ đề Hàn Quốc mà McDonald’s từng có. Việc lựa chọn những món ăn nhẹ này cho các sự kiện tầm cỡ cao cho thấy bảo tồn bản sắc và truyền thống vùng miền có thể tăng cường sự nhận diện toàn cầu của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Nếu bạn thích thông tin này?