Обзор Mapo Wonjo Samgyetang | Корейский куриный суп в Сеуле

Краткий ответ: Mapo Wonjo Samgyetang — это давний ресторан рядом с Mapo Station Exit 3, где наш редактор сравнил classic samgyetang, black-bone chicken soup и lacquer black chicken soup. Начните с классической порции, если вы впервые, или закажите все три на двоих вместе с pajeon и chicken gizzards для наиболее полного впечатления.

Последнее обновление: сентябрь 2026

Samgyetang — одно из самых известных в Korea восстанавливающих блюд: целая молодая курица, томлёная с glutinous rice, ginseng, чесноком и jujube. Наш редактор посетил Mapo Wonjo Samgyetang, чтобы сравнить его классический, black-bone и lacquer black chicken soup за один приём пищи.

👇 Нажмите ниже, чтобы увидеть больше! 👇

Как выбрать, что заказать в Mapo Wonjo Samgyetang?

Выберите classic samgyetang для мягкого первого вкуса, black-bone chicken soup для более выразительного вкуса курицы, или lacquer black chicken soup для самого тёмного по цвету бульона.

Какая была атмосфера в ресторане?

Это ощущалось как long-established neighborhood restaurant, с тёмным деревом, старыми вырезками из газет, тёплым светом и практичными столами вместо полированного современного декора.

Деревянные столы в зале и вырезки из газет на стенах сразу придали ресторану атмосферу местного заведения, в котором часто бывают жители района.

Винтажный телевизор и телефон усиливают ощущение, что в этом помещении сохранились детали из прошлой эпохи.

Комната включала несколько обеденных секций, что делало ее удобной для одиноких гостей, небольших компаний и больших групп.

Что принесли первым во время нашего визита?

Три кипящих глиняных горшка прибыли одновременно, что позволило легко сравнить курицу, цвет бульона и общее оформление рядом друг с другом.

Мы заказали classic samgyetang, black-bone chicken soup и lacquer black chicken soup, затем добавили seafood pajeon, chicken gizzards и ginseng liquor, чтобы поделиться.

Какой лучший первый заказ для новичков в samgyetang?

Начните с classic samgyetang, его мягкая целая курица, glutinous rice и бледный бульон дают самое понятное знакомство с блюдом.

Целая курица подана с jujube и ginseng в мутном бульоне.

Мясо легко отделялось, а ginseng добавлял ароматную ноту каждому кусочку.

Внутри курицы находится glutinous rice, который можно добавить в бульон ближе к концу, получив тёплую густую кашу наподобие порриджа.

Сначала попробуйте бульон, затем приправьте его солью или кимчи. Небольшая порция ginseng liquor может сопровождать блюдо, если вы употребляете алкоголь.

Чем отличается black-bone chicken soup?

Ее естественно темная кожа и кости резко контрастируют с бледным бульоном, цвет является особенностью курицы, а не признаком неправильного приготовления.

Темная курица была самым заметным визуальным отличием от classic samgyetang.

Для путешественников, которые уже знают classic samgyetang, этот суп предлагает заметно другой способ познакомиться с куриным супом Korea.

Как сравнивали lacquer black chicken soup?

У него был самый насыщенный по цвету бульон из трёх, и он стал самой явной завершающей ступенью в нашей дегустации от более мягкого к более яркому вкусу.

Дегустация classic samgyetang, затем black-bone chicken soup, и в конце lacquer black chicken soup сделала изменения цвета курицы и внешнего вида бульона более заметными.

Какие гарниры лучше всего подходят для общего блюда?

Морской pajeon добавил хрустящий, пикантный контраст, а жевательные chicken gizzards привнесли более местную закуску к алкоголю текстуру.

Большой морепродуктовый pajeon легко разделить за столом, он подавался с соевым соусом для макания.

Жареные куриные желудочки были намного более жевательными, чем курица в супе, поэтому чередование блюд делало трапезу более разнообразной.

Как мы доели блюдо?

Мы дополнили блюда небольшими чашками золотистого ginseng liquor, затем вернулись к рису и бульону для тёплого финального укуса.

1 / 0

Наш предпочтительный заказ был classic samgyetang, затем black-bone chicken soup, затем lacquer black chicken soup, с pajeon и желудочками между дегустациями.

Какие ключевые детали для Mapo Wonjo Samgyetang?

Ресторан находится рядом с Mapo Station Exit 3, цены на суп в указанном месте варьируются от ₩20,000 до ₩26,000, а общие закуски стоят от ₩17,000.

Как дойти пешком от станции Мапо?

Выйдите через выход 3, идите прямо по отмеченному маршруту, затем поверните направо в аллею с ресторанами.

Выйдите через выход 3 станции Мапо.

Идите прямо по тротуару и перейдите через показанные ниже местные улицы.

На узкой ресторанной улице идите по направлению к переулку.

Поверните направо на углу, найдите вертикальную вывеску ресторана и войдите в Mapo Wonjo Samgyetang.

О чем туристы спрашивают про Mapo Wonjo Samgyetang?

Подходит ли Mapo Wonjo Samgyetang для первого опыта с samgyetang?

Да. Классическая порция — самый простой старт, потому что в ней показано основное сочетание целой курицы, glutinous rice, ginseng, jujube и бульона. Если хотите получить более широкий контекст перед визитом, прочитайте руководство Creatrip по корейской еде, которую стоит попробовать в Сеуле, а затем используйте порядок сравнения в этом обзоре в ресторане.

В чём разница между samgyetang и black-bone chicken soup?

Classic samgyetang готовят из обычной курицы, тогда как версия с черной костью, подаваемая здесь, имеет естественно темную кожу и кости, которые выделяются на фоне светлого бульона. Разница сразу заметна на наших фотографиях с визита. Creatrip’s guide to Korean food culture beyond BBQ предлагает больше контекста для изучения корейских блюд за пределами самых известных блюд на гриле.

Какие блюда стоит заказать группе, чтобы сравнить меню?

Для наглядного сравнения подавайте classic samgyetang, black-bone chicken soup и lacquer black chicken soup в таком порядке. Добавьте seafood pajeon и chicken gizzards для контраста текстур. Путешественники, составляющие более широкий план питания, также могут воспользоваться руководством Creatrip first-time Seoul food guide, чтобы сбалансировать этот приём пищи с другими блюдами Korea.

Могут ли международные путешественники заказывать, не читая корейский?

Во время нашего визита в меню были корейский, английский, японский и китайский языки, а также фотографии блюд, что облегчало сравнение. Связанный Creatrip Spot также показывает текущие названия блюд и цены на английском. Для более визуальных, повседневных вариантов еды в других районах города посмотрите руководство по уличной еде Сеула перед планированием вашего маршрута.

Сколько стоят рассмотренные блюда?

В указанном заведении сейчас samgyetang стоит ₩20,000, две проверенные вариации с лаковой чёрной курицей по ₩24,000 и ₩26,000, а морской pajeon и chicken gizzards по ₩17,000 каждая. Цены могут меняться, поэтому подтвердите страницу бронирования перед визитом. Сравните другие знакомые блюда в руководстве Creatrip по уличной еде и ресторанам Сеула Seoul street food and restaurant guide.

Mapo Wonjo Samgyetang находится рядом со станцией Мапо?

Да. До ресторана можно добраться от Mapo Station Exit 3, и этот обзор сохраняет последовательность фотографий, показывающих путь от выхода до переулка и фасада. Если вы хотите другое блюдо в том же районе, обзор Creatrip Mapo and Gongdeok Korean BBQ review поможет сравнить альтернативный вариант ужина.

Как работает бронирование Creatrip?

Выберите дату и время на связанной странице Spot, введите требуемую информацию и оплатите комиссию за бронирование. Подтверждение предоставляется в течение одного-двух рабочих дней. В ресторане покажите данные бронирования и оплатите полную сумму по меню на месте. Перед оплатой ознакомьтесь с актуальными условиями отмены и опозданий на странице бронирования.

Стоит ли добавить Mapo Wonjo Samgyetang в ваш гастрономический план Сеула?

Да — особенно если вы хотите сравнить блюда на практике, а не ограничиваться одной порцией. Забронируйте через карточку места выше, начните с classic samgyetang, а супы из черной курицы и закуски разделите в зависимости от размера вашей группы.

Mapo Wonjo Samgyetang сочетает давнюю местную атмосферу, многоязычное меню с фотографиями и несколько стилей куриного супа в одном месте недалеко от Mapo Station. Для нашего редактора главным поводом посетить было умение сравнить три глиняных горшка за одним столом.