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北村韓屋村外拍TWD 2,089

辛奇間博物館門票（辛奇DIY體驗）

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與品酒師一起的烹飪課程（紅酒搭配泡菜）

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泡菜烏龍麵TWD 196

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首爾大學路(惠化)

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崇禮嘮談9折優惠券

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釜山南浦洞

豆田裡（Kongbate）贈禮優惠券

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首爾三清洞

珈琲島（三清洞店）9折優惠券

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旅遊必備旅遊資訊

在首爾的旅行：北村三清洞

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韓國泡菜文化

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韓方足浴咖啡廳 | Tea Therapy(景福宮)

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首爾景福宮

景福宮「北村嘮談」探訪

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新村「別堂燉泡菜」探訪

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景福宮「齋洞嫩豆腐」探訪

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韓國新知

韓國泡菜文化

白菜泡菜就是最常見的泡菜種類，在韓國每個餐廳、每個家庭，都一定會看到這個種類的泡菜。白菜用辣椒、辣椒醬，讓它更加入味，同時也使用醃製的方式，讓它脫水，品嘗起來更為甜脆。小編可以跟大家保證，絕對沒有韓國人一生沒吃過泡菜。 ? 2. 白泡菜（백 김치）白泡菜顧名思義，就是白色的泡菜，和一般的紅色泡菜不同，它在醃製的過程中沒有加入辣椒，算是一種不辣的泡菜。嘗起來偏酸是它的特色。 3. 水蘿蔔泡菜（동...

韓國泡菜(辛奇)的起源/由來

在地理位置上，位於中高緯的朝鮮半島冬天太冷，種不出來蔬菜，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在地下或甕中，讓全家人在冬天時仍有蔬菜可以吃，便形成了獨特的醃製文化，也就是泡菜的起源。除了當時以蘿蔔、黃瓜等根莖類作物醃製做成的泡菜相當盛行，但隨時間流變，白菜泡菜今日成為韓式醃製飲食中的代表。泡菜最早被稱為沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時醃製蘿蔔為主。而再往前推，當時中國也有類似醃製物以「葅...