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首爾景福宮

泡菜文化體驗館

泡菜鍋（代叫外送）

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首爾景福宮

韓瞬間（北村韓屋村外拍）

TWD 2,708起3,693

可中文服務

北村韓屋村外拍TWD 2,708

辛奇間博物館門票（辛奇DIY體驗）

首爾景福宮

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與品酒師一起的烹飪課程（紅酒搭配泡菜）

首爾景福宮

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烏龍麵/蕎麥麵（代叫外送）

可中文服務

泡菜烏龍麵TWD 227

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首爾大學路

惠化嘮談9折優惠券

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首爾光化門

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首爾乙支路

崇禮嘮談9折優惠券

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首爾景福宮

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首爾景福宮

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釜山南浦洞

豆田裡（Kongbate）贈禮優惠券

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京畿道河南

河南豬肉店（總店）消費即贈禮

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旅遊必備旅遊資訊

在首爾的旅行：北村三清洞

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韓國泡菜文化

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韓方足浴咖啡廳 | Tea Therapy(景福宮)

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景福宮「北村嘮談」探訪

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新村「別堂燉泡菜」探訪

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景福宮「齋洞嫩豆腐」探訪

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韓國新知

韓國泡菜文化

白菜用辣椒、辣椒醬，讓它更加入味，同時也使用醃製的方式，讓它脫水，品嘗起來更為甜脆。小編可以跟大家保證，絕對沒有韓國人一生沒吃過泡菜。 ? 2. 白泡菜（백 김치）白泡菜顧名思義，就是白色的泡菜，和一般的紅色泡菜不同，它在醃製的過程中沒有加入辣椒，算是一種不辣的泡菜。嘗起來偏酸是它的特色。 3. 水蘿蔔泡菜（동 치미）水蘿蔔泡菜大家可能會有點陌生，它也是一款不會辣，泡製在鹽巴水裏頭的、富含水分...

韓國泡菜(辛奇)的起源/由來

在地理位置上，位於中高緯的朝鮮半島冬天太冷，種不出來蔬菜，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在地下或甕中，讓全家人在冬天時仍有蔬菜可以吃，便形成了獨特的醃製文化，也就是泡菜的起源。除了當時以蘿蔔、黃瓜等根莖類作物醃製做成的泡菜相當盛行，但隨時間流變，白菜泡菜今日成為韓式醃製飲食中的代表。泡菜最早被稱為沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時醃製蘿蔔為主。而再往前推，當時中國也有類似醃製物以「葅...