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景福宮「北村嘮談」探訪

傳統的好滋味!景福宮「北村嘮談」讓人難忘的菜包肉、燉泡菜與無限供應的米酒

Hyunki Kim @creatrip
3 months ago

哈囉,大家好,這裡是由韓國人每天提供最新韓國旅行資訊的Creatrip


#景福宮#北村三清洞
#美食推薦#餐廳必吃

今天要介紹給大家的「北村嘮談」,是間韓定食專賣店,雖然位在外國遊客很多的北村韓屋村,但是美味又高CP值的食物,讓它成為了許多韓國人的愛店。


如果在景福宮、北村韓屋村想要吃美食,記得先參考這篇。


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北村嘮談

북촌도담

  • 地址:서울 종로구 북촌로1길 9
  • 時間:平日11:00至21:30(15:00至17:00午休)
  • 交通:首爾地鐵3號線安國站2號出口


這裡就是北村嘮談的門口,外觀看起來就像是普通的住宅。現在跟小編一起進去看看吧?



北村嘮談從韓屋改建而成,內部以白色色調及原木傢具做基底,感覺起來非常溫馨。


這裡還有包廂可以提供給團體客人,包廂分為坐在椅子上用餐的包廂,以及地板上用餐的包廂,從店內各個細節都能感受到店家對於裝潢的用心。 



現在該輪到美食出場了吧?小編今天點了景福宮美食「北村嘮談」的4人套餐



這是店家提供的小菜跟拿來沾韭菜煎餅的醬油,小菜使用當季食材下去製作的,不同時候去可能會吃到不一樣的小菜。從左到右分別是蝦米、炒蒜苔、嫩蘿蔔葉泡菜跟涼拌豆芽菜。



這是菜包肉,裡面一半是三層肉一半是豬腱肉,所以韓文內有「半半」一詞。三層肉吃起來非常軟嫩,豬腱肉則保有彈性的口感。



配上泡菜一起吃之後,才讓小編終於了解為什麼這個是來到北村嘮談必吃的招牌餐點。因為……真的真的很好吃  



下一道菜是辣炒小章魚,顏色是不是讓人食指大動呢?



肥美的小章魚咬起來就像彈簧一下,非常有彈性。洋蔥則吸取了滿滿的醬汁,很適合跟小章魚搭配著品嘗。


有些朋友可能會想說,這麼紅,吃起來感覺很辣。但其實它並沒有想像中辣,而且它的辣是好吃的辣,光這個醬汁就可以讓小編解決一碗白飯了。



下一道是用韭菜跟各種蔬菜煎成的韭菜煎餅,大家都知道韭菜對身體很好,再加上各種蔬菜,非常健康。用剪刀剪成適合入口的大小即可。



吃的時候可以沾上醬油一起吃。酥脆的口感、香噴噴的味道跟鹹鹹的醬油,大概就是這三種元素,才能創造出一份美味的韭菜煎餅吧。


如果還沒有在韓國吃過煎餅的話,推薦大家來景福宮「北村嘮談」試試看!



接下來這一道是醒酒湯,之所以會叫做醒酒湯是因為,它是一邊喝酒一邊喝的湯。用牛骨熬出,放入蘿蔔、蔥、辣椒等食材煮成的,喝起來十分香辣。



店家會提供小碗,將醒酒湯舀進碗裡面喝就可以了。很多人會邊喝酒邊喝醒酒湯,不過也有人會用醒酒湯來解前一天所喝的酒。辣得爽口又美味!



每一個套餐都有含韓國米酒(砥平米酒、德山米酒、栗子、鍋巴 4擇1),是將穀類(米、大麥、麵粉等)蒸熟後,加入酒母跟水發酵而成的韓國傳統酒。

 


小編點的是砥平米酒,砥平米酒是用小麥製成的韓國米酒,比一般用米做成的米酒更少見,味道更不用說了



只要依照人數點相應的套餐,就可以好好地、美味地飽餐一頓。有計畫到景福宮北村三清洞的話,推薦可以來北村嘮談,嚐嚐道地的韓定食。


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