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首爾泡菜體驗

江南區泡菜鍋外送

泡菜文化體驗館TWD 955起

泡菜文化體驗館

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泡菜鍋（代叫外送）TWD 317起

泡菜鍋（代叫外送）

與品酒師一起的烹飪課程（紅酒搭配泡菜）-image

與品酒師一起的烹飪課程（紅酒搭配泡菜）TWD 1,677

與品酒師一起的烹飪課程（紅酒搭配泡菜）

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辛奇間博物館門票（辛奇DIY體驗）TWD 80

辛奇間博物館門票（辛奇DIY體驗）

粥（代叫外送）TWD 244起

粥（代叫外送）

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濟州西部一日遊（濟州飯店出發）TWD 3,008起

濟州西部一日遊（濟州飯店出發）

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旅遊必備旅遊資訊

韓國料理湯鍋類總整理

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韓國泡麵/食品帶回台灣限制(2025年版)

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韓國家常菜整理

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韓國泡菜文化

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首爾新沙洞

新沙洞「金北順大鍋家」探訪

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新村「別堂燉泡菜」探訪

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韓國新知

韓國家常菜整理

1. 泡菜鍋只要是韓國人都喜歡的泡菜鍋！根據使用的泡菜不同，做出來的湯也會不一樣。一般而言，泡菜味道會根據製作者的口味而有不同，也因此每家的泡菜湯味道也不一樣。小編最喜歡的泡菜鍋是媽媽煮的，目前還沒有吃到跟媽媽煮的泡菜湯一模一樣的泡菜湯呢。韓國家常菜 2. 大醬湯大醬湯跟泡菜湯一樣，都是作法相當簡單的韓國飲食，也可說是隨處都能吃到的基本美食。幾乎很少看到家中沒有泡菜或大醬的家庭！在滾水中...

韓國泡菜文化

白菜泡菜就是最常見的泡菜種類，在韓國每個餐廳、每個家庭，都一定會看到這個種類的泡菜。白菜用辣椒、辣椒醬，讓它更加入味，同時也使用醃製的方式，讓它脫水，品嘗起來更為甜脆。小編可以跟大家保證，絕對沒有韓國人一生沒吃過泡菜。 ? 2. 白泡菜（백 김치）白泡菜顧名思義，就是白色的泡菜，和一般的紅色泡菜不同，它在醃製的過程中沒有加入辣椒，算是一種不辣的泡菜。嘗起來偏酸是它的特色。 3. 水蘿蔔泡菜（동...

韓國泡菜(辛奇)的起源/由來

在地理位置上，位於中高緯的朝鮮半島冬天太冷，種不出來蔬菜，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在地下或甕中，讓全家人在冬天時仍有蔬菜可以吃，便形成了獨特的醃製文化，也就是泡菜的起源。除了當時以蘿蔔、黃瓜等根莖類作物醃製做成的泡菜相當盛行，但隨時間流變，白菜泡菜今日成為韓式醃製飲食中的代表。泡菜最早被稱為沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時醃製蘿蔔為主。而再往前推，當時中國也有類似醃製物以「葅...

外國人最愛/最討厭韓食

韓國料理種類繁多，但也不是每一樣都受到大眾歡迎，尤其是對吃不慣韓國口味的外國人而言，韓國料理的「最愛」與「最討厭」分別是什麼呢？一起來看看韓國農林畜產食品部於01月07日發佈的報告，針對外國人對於韓國食物的最愛與最恨（？）的部份吧。外國人對韓食印象根據調查結果顯示，每10名外國人中就約有6名知道韓國料理（57.4%），對韓國食物的認知，也從2018年的54%的數據逐漸上升；另外，針對韓國食物的...

韓國近期熱議新品

韓國新品創意無極限，近期成為許多品牌紛紛以此基底，推陳出新的「薄荷巧克力」又有一大突破，根據業界人士透露，釜山．慶南燒酒公司舞鶴（무학）創立的Good Day燒酒（좋은데이），將於這個越推出薄荷巧克力口味，引發韓網熱議。根據Good Day燒酒開發人員表示，這次的薄荷巧克力燒酒用了「Good Day 1929」透明瓶包裝，取代了現有的綠色燒酒瓶，同時加上薄荷的獨特藍綠色，看起來就像漂亮的淺藍色酒...

韓國泡菜正名「辛奇」

泡菜最早的名稱是沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時是以醃製蘿蔔為主。再往前推，中國也有類似醃製物以「葅（저）」為名，並在三國時期傳入朝鮮半島。在朝鮮歷史上，最早出現的文字記載的「鹽漬」，為高麗時期李奎報編纂的《東國李相國集》記載：「蘿蔔乾適合夏天食用，用鹽醃製的蘿蔔則在冬天變成小菜。」從這裡就可以看出當初已有冬藏鹽漬的概念，當時泡菜主流仍以蘿蔔為主，是直到近代，朝鮮半島的主流醃製泡菜才以...