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北村照相館 | 景福宮戶外拍照

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新村「別堂燉泡菜」探訪

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體驗韓國卡拉ok

( ) 坐下投幣(也有鈔票)後就能點歌囉!!一首歌通常是500韓元不同店家有不同的套餐,都是走經濟實惠的路線~ 現在也有很多店家是兩首歌500韓元～甚至有些地方投一千韓元多給一首歌喔！ ( ) 一進去有歌本可以點歌, 可以用遙控器點歌(這遙控器韓劇經常出現是吧!?) 也能用螢幕下方的機器點歌但是那一大本歌本真的很難找！！而且又不能像台灣一樣點新歌推薦，直接有歌跳出來！！所以~ 加碼教大家怎...

韓國「韓文節」文化

而世宗大王最讓人感念的核心精神，並不只是創造一套新字母，而是希望讓原本難以使用漢字書寫自身語言的朝鮮民眾，也能較容易地讀寫、傳達意見與取得知識。韓文節最早在1926年由朝鮮語學會等團體推動紀念，初期稱為「가갸날（ga-gya-nal）」，韓國政府於1949年將10月9日訂為韓文節，並在2005年將其提升為國慶日，為韓國五大國慶日之一。《訓民正音》是什麼？《訓民正音》既是新文字的名稱，也是世...

韓國泡菜文化

白菜用辣椒、辣椒醬，讓它更加入味，同時也使用醃製的方式，讓它脫水，品嘗起來更為甜脆。小編可以跟大家保證，絕對沒有韓國人一生沒吃過泡菜。 ? 2. 白泡菜（백 김치）白泡菜顧名思義，就是白色的泡菜，和一般的紅色泡菜不同，它在醃製的過程中沒有加入辣椒，算是一種不辣的泡菜。嘗起來偏酸是它的特色。 3. 水蘿蔔泡菜（동 치미）水蘿蔔泡菜大家可能會有點陌生，它也是一款不會辣，泡製在鹽巴水裏頭的、富含水分...

韓國泡菜(辛奇)的起源/由來

在地理位置上，位於中高緯的朝鮮半島冬天太冷，種不出來蔬菜，人們將收成後的蔬菜進行醃製，深藏在地下或甕中，讓全家人在冬天時仍有蔬菜可以吃，便形成了獨特的醃製文化，也就是泡菜的起源。除了當時以蘿蔔、黃瓜等根莖類作物醃製做成的泡菜相當盛行，但隨時間流變，白菜泡菜今日成為韓式醃製飲食中的代表。泡菜最早被稱為沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時醃製蘿蔔為主。而再往前推，當時中國也有類似醃製物以「葅...

韓國「茶房(茶館)」文化

茶房最鼎盛的時期來源：경향신문 來源：웰빙뉴스 而韓國的茶館文化，從知識分子為主到變成男女老幼都喜愛的存在，大約是在1960至1980年代，這裡也從菁英的藝術勝地，轉變成為新一帶的文化與熱門空間。但這也是因為當時除了茶館之外，並沒有其他文化設施。茶館也就成為了知識分子的討論區、大學生的聚會與聯誼場所、戀人們的約會地、中老年人無聊嚼舌根的地方。而在韓國，還有一首有名的歌曲是《》，歌詞更是「愛在銀...

韓國泡菜正名「辛奇」

泡菜最早的名稱是沉菜（침채），取其沉入水中醃製的樣貌，當時是以醃製蘿蔔為主。再往前推，中國也有類似醃製物以「葅（저）」為名，並在三國時期傳入朝鮮半島。在朝鮮歷史上，最早出現的文字記載的「鹽漬」，為高麗時期李奎報編纂的《東國李相國集》記載：「蘿蔔乾適合夏天食用，用鹽醃製的蘿蔔則在冬天變成小菜。」從這裡就可以看出當初已有冬藏鹽漬的概念，當時泡菜主流仍以蘿蔔為主，是直到近代，朝鮮半島的主流醃製泡菜才以...