CreatripTeam

Nhà máy bia 'Seoul Gypsy', được thành lập bởi Hyun-oh Lee, tập trung vào việc nắm bắt sự tự do của hương vị lấy cảm hứng từ Seoul. Dòng bia thủ công của họ bao gồm 'Farmhouse Ale', được làm bằng nguyên liệu theo mùa địa phương như quýt xanh vào mùa xuân và cà rốt Jeju vào mùa đông. Một sáng tạo đặc biệt, 'Seed Beer', được rút tỉa từ kỹ thuật lên men nước tương truyền thống Hàn Quốc và được làm theo phương pháp 'Solera'. Bổ sung cho các loại bia của họ, nhà máy bia cung cấp các loại pizza như 'Hamyang Onion Pizza', sử dụng men bia cùng loại men được sử dụng để làm bia. Sự kết nối của các nguyên liệu địa phương để làm cả bia và pizza nhấn mạnh hương vị truyền thống Hàn Quốc và lên men tự nhiên.