Now In Korea
Lucky Comfort: Sa-gol Mandu-guk (Súp sủi cảo xương bò)
Creatrip Team
2 months ago
Công thức cuối tuần ấm cúng cho sa-gol mandu-guk (사골 만둣국) — canh bánh bao làm với nước dùng xương bò nhanh. Dùng nước dùng sa-gol ‘Yeonduring’ (연두링) có sẵn, thêm mandu (bánh bao) cỡ lớn đông lạnh hoặc tự làm, và một nắm tteok (떡국떡) nếu thích. Hầm nhẹ để bánh bao không bị vỡ, sau đó khuấy trứng đánh vào, rắc hành lá thái mỏng và vụn gim gia vị (조미김) để tăng hương vị. Nhân mandu béo tan vào nước dùng, khiến mỗi thìa lớn như một bát may mắn và an ủi cho năm mới. Các bước đơn giản: làm nước dùng với nước và Yeonduring, luộc mandu và bánh gạo 5 phút, thêm trứng, hớt bọt, hoàn thiện với hành lá và tiêu, và rắc gim trước khi dọn.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?